Il dolce Torino è un dolce, a base di savoiardi, cioccolato, tuorlo d'uovo, zucchero, burro e alchermes o marsala, della cucina romagnola. Storia Pellegrino Artusi ne diede per primo una ricetta nel suo La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene del 1891. Nel Novecento si è diffusa in Emilia e Romagna una sua variante chiamata dolce mattone.
Secondo alcuni potrebbe avere ispirato il più noto tiramisù.
Note
Voci correlate Trifle Zuppa inglese Altri progetti
Categoria:Dolci romagnoli Categoria:Dolci a base di cioccolato Categoria:Dolci a base di burro Categoria:Dolci a base di bevande alcoliche