Biografia Attiva in gare FIS dal dicembre del 2015, la Dolci ha esordito in Coppa del Mondo il 17 dicembre 2016 a La Clusaz (44ª) e ai Campionati mondiali a Seefeld in Tirol 2019, dove è stata 8ª nella staffetta. Ai Mondiali di Oberstdorf 2021 si è classificata 37ª nella 10 km e 10ª nella sprint a squadre; l'anno dopo ai XXIV Giochi olimpici invernali di , sua prima presenza olimpica, si è piazzata 24ª nella 30 km e 12ª nella staffetta. Ai Mondiali di Planica 2023 è stata 13ª nella 10 km e 6ª nella staffetta e a quelli di Trondheim 2025 si è classificata 9ª nella 50 km e 15ª nello skiathlon.
Palmarès Coppa del Mondo Miglior piazzamento in classifica generale: 27ª nel 2025
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