Biografia Era figlio del compositore veneziano Pietro Antonio Fiocco (1654–1714) e suo fratello era il violinista Joseph-Hector. Fu attivo nei Paesi Bassi austriaci e - durante il periodo in cui fu maestro del coro della cappella reale di Bruxelles patrocinata dall'arciduchessa Maria Elisabetta d'Asburgo - ebbe come allievi Ignaz Vitzthumb e il violinista Pierre Van Maldere. Le opere più importanti di fiocco sono nove Repons de mort, su testi in lingua francese, ora andati smarriti.
Opere Sacri concentus, op. 1 (Amsterdam, s.d.), per 4 voci e 3 strumenti Missa solemnis (1732), per 2 voci e basso continuo Mottetti O Jesu mi sponse Ad torrentem Levavi oculos Fuge Demon Oratori (tutti andati perduti) La tempesta di dolori (1728) La morte vinta sul Calvario (1730) Giesù flagellato (1734) Il transito di San Giuseppe (1737) Le profezie evangeliche di Isaia (1738)
Bibliografia The New Grove Dictionary of Music and Musicians
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