La salsiccia rossa di Castelpoto è un insaccato di suino tutelato come PAT (Prodotto agroalimentare tradizionale) campano e da un presidio Slow Food.
Lavorazione
Presidio Sloow Food
Produzione e stagionatura
Note
Voci correlate Prodotti agroalimentari tradizionali campani Valle Vitulanese
Altri progetti
Collegamenti esterni
Categoria:Castelpoto Categoria:Insaccati italiani Categoria:Salumi di maiale