Il Gran Premio Industria e Artigianato 1983, diciassettesima edizione della corsa e settima con questa denominazione, si svolse il 23 giugno su un percorso di 208 km, con partenza e arrivo a Larciano. Fu vinto dall'italiano Fabrizio Verza della Gis Gelati-Campagnolo davanti al suo connazionale Sergio Santimaria e al danese Jesper Worre.
Ordine d'arrivo (Top 10) +CorridoreSquadraTempo1 Fabrizio Verza Gis Gelati-Campagnolo 5h23'00"2 Sergio Santimaria Del Tongo-Colnago 3 Jesper Worre Sammontana-Campagnolo 4 Riccardo Magrini Metauro Mobili-Pinarello 5 Emanuele Bombini Malvor-Bottecchia 6 Giuseppe Petito Alfa Lum-Olmo 7 Raniero Gradi Sammontana-Campagnolo 8 Ennio Vanotti Bianchi-Piaggio 9 Palmiro Masciarelli Gis Gelati-Campagnolo 10 Giuliano Biatta Mareno-Wilier Triestina
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Categoria:Gran Premio Industria e Artigianato Categoria:Ciclismo nel 1983