Biografia Formatosi a e contemporaneamente pilone in Eccellenza nelle file del , dopo un triennio al e un passaggio al , Zani approdò nel 2015 a forte dell'esperienza internazionale nella Tbilisi Cup disputata con l'.
Nella cittadina veneta divenne anche permit player del con cui debuttò in Pro12 in quella stessa stagione per poi divenirne elemento fisso a partire dalla stagione successiva.
Debuttò in nazionale il 10 giugno 2017 a Singapore contro la , venendo impiegato poi per tutti gli impegni internazionali in quell'anno; dopo un intermezzo nel 2018 in cui fu impiegato solo una volta nei test match di fine stagione, è entrato a far parte della rosa dei convocati alla in Giappone.
Tecnico delle giovanili del , dal 2022 è anche allenatore della squadra femminile del club, le . È sposato con Alessia Pantarotto, anch'essa rugbista internazionale che milita a Treviso.
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