Il Giro di Puglia 1972, prima storica edizione della corsa, si svolse il 1º aprile 1972 su un percorso di 230 km. La vittoria fu appannaggio dell'italiano Franco Bitossi, che completò il percorso in 5h32'00", precedendo i fratelli svedesi Gösta Pettersson e Tomas Pettersson.
Ordine d'arrivo (Top 10) CorridoreSquadraTempo1 Franco BitossiFilotex5h32'00"2 Gösta PetterssonFerrettia 5"3 Tomas PetterssonFerrettia 15"4 Gianni MottaFerrettia 50"5 Michele DancelliScics.t.6 Roger De VlaeminckDrehers.t.7 Marino BassoSalvaranis.t.8 Wladimiro PanizzaZoncas.t.9 Giancarlo PolidoriScics.t.10 Carlo Brunetti-s.t.
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