A lungo attivo soprattutto nel Regno Unito e considerato "il padrino della gastronomia italiana", fece numerose apparizioni in programmi televisivi e ne condusse uno per la BBC, Two Greedy Italians, insieme al collega Gennaro Contaldo.
Biografia Origini e carriera Nato a Vietri sul Mare, sulla costiera amalfitana, Antonio Carluccio era il quinto di sei fratelli. Suo padre era impiegato come dirigente locale.
Si trasferì per un breve periodo a Castelnuovo Belbo prima e Borgofranco d'Ivrea poi. Servì successivamente nella marina militare per poi lavorare come giornalista per La Stampa a Torino e successivamente come tecnico e rappresentante di vendita per le macchine da scrivere Olivetti.
All'età di 21 anni si trasferì a Vienna per studiare lingue. Visse in Germania per 13 anni lavorando come commerciante di vini ad Amburgo, seguendo poi la stessa professione nel Regno Unito. Nel 1981 divenne manager del Neel Street Restaurant di suo cognato Terence Conran nel quartiere londinese di Covent Garden.
In tutta la sua carriera di oltre 50 anni scrisse diversi libri di cucina italiana oltre ad apparire in vari programmi televisivi, lavorando insieme al collega Gennaro Contaldo al programma televisivo Two Greedy Italians.
Nel 1998 ricevette l'Ordine al merito della Repubblica italiana e nel 2007 l'Ordine dell'Impero Britannico. Morte Morì nella sua casa a Londra all'età di 80 anni l'8 novembre 2017 a seguito di un incidente domestico causato da una brusca caduta.
Pubblicazioni An Invitation to Italian Cooking (1986) A Passion for Mushrooms (1988) A Taste of Italy (1989) Passion for Pasta (1993) Italian Feast (1996) Antonio Carluccio's Music and Menus from Italy: Great Italian Arias, Classic Italian Recipes (1996) Carluccio's Complete Italian Food (1997) Southern Italian Feast (1998) The Complete Mushroom Book (2001) Antonio Carluccio Goes Wild: 120 Fresh Recipes for Wild Food from Land and Sea (2001) Italia (2005) Carluccio's Complete A-Z of Italian Food (2007) Antonio Carluccio's Simple Cooking (2009) My Kitchen Table - Antonio Carluccio: 100 Pasta Recipes (2011) Two Greedy Italians (2011) - con Gennaro Contaldo Two Greedy Italians Eat Italy (2012) - con Gennaro Contaldo Recipe for Life (2012) Antonio Carluccio: The Collection (2012) Antonio Carluccio's Pasta (2014) Antonio Carluccio Vegetables (2016)
Televisione
Onorificenze
Note
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