Panipuri () o Phuchka(), chiamato anche Gol gappa, è un tipo di merenda originaria del subcontinente indianoTarla Dalal, Chaat Cookbook., Gardners Books, 2000, 116 p. (.
È costituito da pane fritto puri tondo e cavo, riempito con una mistura di acqua aromatizzata (conosciuto come imli pani), tamarindo chutney, peperoncino in polvere, chaat masala, patate, cipolla o ceciPani Puri recipe in Veg Recipes of India.
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