La Coppa Sabatini 1979, ventisettesima edizione della corsa, si svolse il 7 luglio 1979 su un percorso di 198 km. La vittoria fu appannaggio dell'italiano Leonardo Mazzantini, che completò il percorso in 4h54'00", precedendo i connazionali Graziano Salvietti e Carmelo Barone.
Ordine d'arrivo (Top 10) CorridoreSquadraTempo1 Leonardo MazzantiniZonca-Santini4h54'00"2 Graziano SalviettiZonca-Santinia 0'28"3 Carmelo BaroneGisa 0'39"4 Giancarlo CasiraghiSapaa 2'05"5 Stefano D'ArcangeloSapas.t.6 Flavio MiozzoGisa 3'24"7 Claudio TorelliZonca-Santinia 3'50"8 Silvano CervatoGiss.t.9 Antonio D'AlonzoGiss.t.10 Cesare CipolliniSan Giacomoa 6'05"
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Categoria:Coppa Sabatini Categoria:Ciclismo nel 1979