Carriera Junior Fasano Ha fatto tutta la trafila delle giovanili con la squadra della sua città, vincendo il titolo U18 nell'annata 2005-2006. A 17 anni esordisce in Serie A1 (seconda serie nazionale al tempo), il 24 settembre 2005, nella vittoriosa gara interna contro Ancona. Con la Junior Fasano vince il primo scudetto e la prima Coppa Italia nella storia della società, compiendo il double nazionale nel 2013-2014. Nel 2014-2015 debutta in EHF Champions League.
Cassano Magnago L'8 settembre 2015 viene ufficializzato il suo passaggio ai lombardi del Cassano Magnago sulla base di un accordo annuale. Chiude la stagione con 59 reti in 18 partite.
Conversano Il 1º luglio 2016, viene acquistato dal Conversano. Dalla stagione 2018-2019 diventa il capitano della squadra biancoverde.
Il 19 dicembre 2020 conquista il suo primo trofeo da capitano, vincendo la Supercoppa italiana 2020, per poi ripetersi il 14 febbraio 2021, quando alza la Coppa Italia.
Il 19 maggio 2021 conquista lo Scudetto con tre giornate d'anticipo e lo riporta nella città barese dopo dieci anni.
Ad inizio stagione 2021-2022 si ripete in Supercoppa, battendo il Cassano Magnago. In Coppa Italia viene sconfitto ai rigori dal Sassari. Il 29 maggio, con il pareggio ottenuto a Fasano in Gara 2 di finale scudetto, vince il tricolore, nel giorno del suo addio alla pallamano giocata.
Serra Fasano A quasi sette mesi dal suo ritiro, Giannoccaro ritorna sui suoi passi e il 15 gennaio 2023, con la maglia granata dell'Innotech Serra Fasano, mette a referto 4 reti nella vittoria esterna contro Putignano, match valevole per la settima giornata d'andata del campionato di Serie B - Area 8.
Palmarès
Competizioni nazionali
Junior Fasano: 2013-14 Conversano: 2020-21, 2021-22
Junior Fasano: 2013-14 Conversano: 2020-21
Supercoppa italiana: 2 Conversano: 2020, 2021
Competizioni giovanili Campionato italiano di pallamano maschile Under-18: 1 2005-06
Statistiche Presenze e reti nei club Statistiche aggiornate al 2 maggio 2026. StagioneSquadraCampionatoCoppe nazionaliCoppe continentaliAltre coppeTotaleCompPresRetiCompPresRetiCompPresRetiCompPresRetiPresReti 2005-2006 Junior Fasano A1 18 7 - - - - - - - - - 18 7 2006-2007 A 23 22 CI+HT 2+0 4+0 - - - - - - 25 26 2007-2008 A 27 69 CI+HT 1+4 3+5 ChC 2 4 - - - 34 82 2008-2009 A 17 39 CI+HT 1+0 0+0 CWC 2 5 - - - 20 44 2009-2010 A 17 26 CI+HT 3+3 2+12 - - - - - - 23 50 2010-2011 A 20 72 CI 4 12 ChC 2 4 - - - 26 88 2011-2012 A 25 90 CI 7 15 - - - - - - 32 105 2012-2013 A 22 124 CI 2 9 - - - SI 1 3 25 136 2013-2014 A 25 75 CI 3 1 - - - - - - 28 76 2014-2015 A 26 81 CI 3 5 CL+EHFCup 2+2 3+3 SI 1 3 34 95Totale Junior Fasano 220 605 33 68 10 19 2 6 265 698 2015-2016 Cassano Magnago A 18 59 - - - - - - - - - 18 59 2016-2017 Conversano A 24 72 CI 3 3- - - - - - 27 75 2017-2018 A 31 91 CI 3 9 - - - - - - 34 100 2018-2019 A 27 44 CI 3 2 - - - - - - 30 46 2019-2020 A 20 50 CI 2 4 - - - - - - 22 54 2020-2021 A 28 66 CI 3 5 - - - SI 1 3 32 742021-2022A 28 60 CI 3 9 EC 4 7 SI 1 1 36 67Totale Conversano 158 383 17 31 4 7 2 4 181 426gen. - giu. 2023 Serra Fasano B 6 28 - - - - - - - - - 6 282023-2024 B 12 64 - - - - - - - - - 12 642024-2025 A Bronze 16 56 - - - - - - - - - 16 562025-2026 A Silver 18 70 - - - - - - - - - 18 70Totale Serra Fasano 52 220 0 0 0 0 0 0 52 220Totale carriera 448 1267 50 100 14 26 4 10 56 1404
Note
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