Le giornate dei Giochi della XXXII Olimpiade, che si sono svolti a Tokyo tra il 23 luglio e l'8 agosto 2021, sono state scandite dall'assegnazione delle medaglie nei 339 eventi dei 33 sport in programma. Di seguito sono riportati i podi giorno per giorno come da calendario. Per le discipline con due o più atleti (dai tuffi sincronizzati al calcio) si parla di squadra e la medaglia va assegnata alla nazione. Nel caso di atleta singolo è riportato nome e cognome, nel caso di atleti della Cina, Corea del Sud e Vietnam si riporta prima il cognome e poi il nome, come loro tradizione onomastica.
1ª giornata (24 luglio) Disciplina Evento Ciclismo Corsa in linea maschile Richard Carapaz Wout van Aert Tadej Pogačar Judo 60 kg maschile Naohisa Takato Yang Yung-wei Luka Mkheidze Eldos Smetov 48 kg femminile Distria Krasniqi Funa Tonaki Dar"ja Bilodid Mönkhbatyn Urantsetseg Scherma Sciabola individuale maschile Áron Szilágyi Luigi Samele Kim Jung-hwan Spada individuale femminile Sun Yiwen Ana Maria Popescu Katrina Lehis Sollevamento pesi 49 kg femminile Hou Zhihui Saikhom Mirabai Chanu Windy Cantika Aisah Taekwondo 58 kg maschile Vito Dell'Aquila Mohamed Khalil Jendoubi Michail Artamonov Jang Jun 49 kg femminile Panipak Wongpattanakit Adriana Cerezo Avishag Semberg Tijana Bogdanović Tiro a segno/volo Pistola 10 m aria compressa maschile Javad Foroughi Damir Mikec Pang Wei Carabina 10 m aria compressa femminile Yang Qian Anastasija Galašina Nina Christen Tiro con l'arco Squadre miste
2ª giornata (25 luglio) Disciplina Evento Ciclismo Corsa in linea femminile Anna Kiesenhofer Annemiek van Vleuten Elisa Longo Borghini Judo 66 kg maschile Hifumi Abe Vazha Margvelashvili An Ba-ul Daniel Cargnin 52 kg femminile Uta Abe Amandine Buchard Odette Giuffrida Chelsie Giles Nuoto 400 m stile libero maschili Ahmed Hafnaoui Jack McLoughlin Kieran Smith 400 m misti maschili Chase Kalisz Jay Litherland Brendon Smith 400 m misti femminili Yui Ōhashi Emma Weyant Hali Flickinger Staffetta 4x100 m stile libero femminile Scherma Spada individuale maschile Romain Cannone Gergely Siklósi Ihor Rejzlin Fioretto individuale femminile Lee Kiefer Inna Deriglazova Larisa Korobejnikova Skateboard Street maschile Yuto Horigome Kelvin Hoefler Jagger Eaton Sollevamento pesi 61 kg maschile Li Fabin Eko Yuli Irawan Igor Son 67 kg maschile Chen Lijun Luís Javier Mosquera Mirko Zanni Taekwondo 68 kg maschile Ulugbek Rashitov Bradly Sinden Zhao Shuai Hakan Reçber 57 kg femminile Anastasija Zolotic Tat'jana Kudašova Lo Chia-ling Hatice Kübra İlgün Tiro a segno/volo Carabina 10 m aria compressa maschile William Shaner Sheng Lihao Yang Haoran Pistola 10 m aria compressa femminile Vitalina Bacaraškina Antoaneta Kostadinova Jiang Ranxin Tiro con l'arco Squadre femminile Tuffi Trampolino 3 m sincro femminile
3ª giornata (26 luglio) Disciplina Evento Canoa/kayak Slalom C1 maschile Benjamin Savšek Lukáš Rohan Sideris Tasiadis Ciclismo Cross country maschile Thomas Pidcock Mathias Flückiger David Valero Serrano Ginnastica Concorso a squadre maschile Judo 73 kg maschile Shōhei Ōno Lasha Shavdatuashvili An Chang-rim Tsend-Ochir Tsogtbaatar 57 kg femminile Nora Gjakova Sarah-Léonie Cysique Tsukasa Yoshida Jessica Klimkait Nuoto 100 m rana maschili Adam Peaty Arno Kamminga Nicolò Martinenghi Staffetta 4x100 m stile libero maschili 400 m stile libero femminili Ariarne Titmus Katie Ledecky Li Bingjie 100 m farfalla femminili Margaret MacNeil Zhang Yufei Emma McKeon Scherma Fioretto individuale maschile Cheung Ka Long Daniele Garozzo Alexander Choupenitch Sciabola individuale femminile Sofija Pozdnjakova Sof'ja Velikaja Manon Brunet Skateboard Street femminile Momiji Nishiya Rayssa Leal Fūna Nakayama Sollevamento pesi 55 kg femminile Hidilyn Diaz Liao Qiuyun Zul'fija Činšanlo Taekwondo 80 kg maschile Maksim Chramcov Saleh El-Sharabaty Toni Kanaet Seif Eissa 67 kg femminile Matea Jelić Lauren Williams Hedaya Wahba Paige McPherson Tennistavolo Doppio misto Tiro a segno/volo Skeet maschile Vincent Hancock Jesper Hansen Abdullah Al-Rashidi Skeet femminile Amber English Diana Bacosi Wei Meng Tiro con l'arco Squadre maschile Triathlon Gara maschile Kristian Blummenfelt Alex Yee Hayden Wilde Tuffi Piattaforma 10 m sincro maschile
4ª giornata (27 luglio) Disciplina Evento Canoa/kayak Slalom K1 femminile Ricarda Funk Maialen Chourraut Jessica Fox Ciclismo Cross country femminile Jolanda Neff Sina Frei Linda Indergand Equitazione Dressage a squadre Ginnastica Concorso a squadre femminile Judo 81 kg maschile Takanori Nagase Saeid Mollaei Shamil Borchashvili Matthias Casse 63 kg femminile Clarisse Agbegnenou Tina Trstenjak Maria Centracchio Catherine Beauchemin-Pinard Nuoto 200 m stile libero maschili Thomas Dean Duncan Scott Fernando Scheffer100 m dorso maschili Evgenij Rylov Kliment Kolesnikov Ryan Murphy 100 m dorso femminili Kaylee McKeown Kylie Masse Regan Smith 100 m rana femminili Lydia Jacoby Tatjana Schoenmaker Lilly King Scherma Spada a squadre femminile Softball Torneo femminile Sollevamento pesi 59 kg femminile Kuo Hsing-chun Polina Gurýeva Mikiko Andō 64 kg femminile Maude Charron Giorgia Bordignon Chen Wen-huei Surf Shortboard maschile Ítalo Ferreira Kanoa Igarashi Owen Wright Shortboard femminile Carissa Moore Bianca Buitendag Amuro Tsuzuki Taekwondo +80 kg maschile Vladislav Larin Dejan Georgievski In Kyo-don Rafael Alba +67 kg femminile Milica Mandić Lee Da-bin Althéa Laurin Bianca Walkden Tiro a segno/volo Pistola 10 m aria compressa a squadre Carabina 10 m aria compressa a squadre Triathlon Gara femminile Flora Duffy Georgia Taylor-Brown Katie Zaferes Tuffi Piattaforma 10 m sincro femminile
5ª giornata (28 luglio) Disciplina Evento Canottaggio 4 di coppia maschile 4 di coppia femminile 2 di coppia maschile 4 senza maschile 2 di coppia femminile 4 senza femminile Ciclismo Cronometro maschile Primož Roglič Tom Dumoulin Rohan Dennis Cronometro femminile Annemiek van Vleuten Marlen Reusser Anna van der Breggen Equitazione Dressage individuale Jessica von Bredow-Werndl Isabell Werth Charlotte Dujardin Ginnastica Concorso individuale maschile Daiki Hashimoto Xiao Ruoteng Nikita Nagornyj Judo 90 kg maschile Lasha Bekauri Eduard Trippel Krisztián Tóth Davlat Bobonov 70 kg femminile Chizuru Arai Michaela Polleres Madina Tajmazova Sanne van Dijke Nuoto 200 m farfalla maschili Kristóf Milák Tomoru Honda Federico Burdisso Staffetta 4x200 m stile libero maschile 200 m stile libero femminili Ariarne Titmus Siobhán Haughey Penny Oleksiak 1500 m stile libero femminili Katie Ledecky Erica Sullivan Sarah Köhler 200 m misti femminili Yui Ōhashi Alexandra Walsh Kate Douglass Pallacanestro Torneo 3x3 maschile Torneo 3x3 femminile Rugby a 7 Torneo maschile Scherma Sciabola a squadre maschile Sollevamento pesi 73 kg maschile Shi Zhiyong Julio Mayora Rahmat Erwin Abdullah Tuffi Trampolino 3 m sincro maschile
6ª giornata (29 luglio) Disciplina Evento Canoa/kayak Slalom C1 femminile Jessica Fox Mallory Franklin Andrea Herzog Canottaggio 2 senza maschile 2 di coppia pesi leggeri maschile 2 senza femminile 2 di coppia pesi leggeri femminile Ginnastica Concorso individuale femminile Sunisa Lee Rebeca Andrade Angelina Mel'nikova Judo 100 kg maschile Aaron Wolf Cho Gu-ham Jorge Fonseca Nijaz Il'jasov 78 kg femminile Shōri Hamada Madeleine Malonga Anna-Maria Wagner Mayra Aguiar Nuoto 100 m stile libero maschili Caeleb Dressel Kyle Chalmers Kliment Kolesnikov 800 m stile libero maschili Robert Finke Gregorio Paltrinieri Mychajlo Romančuk 200 m rana maschili Zac Stubblety-Cook Arno Kamminga Matti Mattsson 200 m farfalla femminili Zhang Yufei Regan Smith Hali Flickinger Staffetta 4x200 m stile libero femminile Scherma Fioretto a squadre femminile Tennistavolo Singolo femminile Chen Meng Sun Yingsha Mima Ito Tiro a segno/volo Trap maschile Jiří Lipták David Kostelecký Matthew Coward-Holley Trap femminile Zuzana Štefečeková Kayle Browning Alessandra Perilli
7ª giornata (30 luglio) Disciplina Evento Atletica leggera 10000 m piani maschili Selemon Barega Joshua Cheptegei Jacob Kiplimo Badminton Doppio misto Canoa/kayak Slalom K1 maschile Jiří Prskavec Jakub Grigar Hannes Aigner Canottaggio Singolo maschile Stefanos Ntouskos Kjetil Borch Damir Martin Otto maschile Singolo femminile Emma Twigg Hanna Prakatsen Magdalena Lobnig Otto femminile Ciclismo BMX corsa maschile Niek Kimmann Kye Whyte Carlos Ramírez BMX corsa femminile Beth Shriever Mariana Pajón Merel Smulders Ginnastica Trampolino femminile Zhu Xueying Liu Lingling Bryony Page Judo +100 kg maschile Lukáš Krpálek Guram Tushishvili Teddy Riner Tamerlan Bašaev +78 kg femminile Akira Sone Idalys Ortiz Iryna Kindzers'ka Romane Dicko Nuoto 200 m dorso maschili Evgenij Rylov Ryan Murphy Luke Greenbank 200 m misti maschili Wang Shun Duncan Scott Jérémy Desplanches 100 m stile libero femminili Emma McKeon Siobhán Haughey Cate Campbell 200 m rana femminili Tatjana Schoenmaker Lilly King Annie Lazor Scherma Spada a squadre maschile Tennis Doppio maschile Tennistavolo Singolo maschile Ma Long Fan Zhendong Dimitrij Ovtcharov Tiro a segno/volo Pistola 25 metri femminile Vitalina Bacaraškina Kim Min-jung Xiao Jiaruixuan Tiro con l'arco Individuale femminile An San Elena Osipova Lucilla Boari
8ª giornata (31 luglio) Disciplina Evento Atletica leggera Lancio del disco maschile Daniel Ståhl Simon Pettersson Lukas Weißhaidinger 100 m piani femminili Elaine Thompson-Herah Shelly-Ann Fraser-Pryce Shericka Williams Staffetta 4×400 m mista Badminton Doppio maschile Ginnastica Trampolino maschile Ivan Litvinovich Dong Dong Dylan Schmidt Judo Squadre miste Nuoto 100 m farfalla maschili Caeleb Dressel Kristóf Milák Noè Ponti 800 m stile libero femminili Katie Ledecky Ariarne Titmus Simona Quadarella 200 m dorso femminili Kaylee McKeown Kylie Masse Emily Seebohm Staffetta 4x100 m misti mista Rugby a 7 Torneo femminile Scherma Sciabola a squadre femminile Sollevamento pesi 81 kg maschile Lü Xiaojun Zacarías Bonnat Antonino Pizzolato 96 kg maschile Faris Ibrahim Keydomar Vallenilla-Sánchez Anton Pliesnoi Tennis Singolare femminile Belinda Bencic Markéta Vondroušová Elina Svitolina Tiro a segno/volo Carabina 50 m 3 posizioni femminile Nina Christen Julija Zykova Julija Karimova Trap a squadre Tiro con l'arco Individuale maschile Mete Gazoz Mauro Nespoli Takaharu Furukawa Triathlon Gara a squadre Vela RS:X maschile Kiran Badloe Thomas Goyard Bi Kun RS:X femminile Lu Yunxiu Charline Picon Emma Wilson
9ª giornata (1 agosto)