La nona edizione di Bake Off Italia - Dolci in forno va in onda dal 3 settembre 2021 su Real Time. La location di quest'anno è, per il terzo anno consecutivo, Villa Borromeo d'Adda, ad Arcore. La presentatrice della gara continua ad essere Benedetta Parodi, mentre il terzetto dei giudici torna ad essere composto come nella settima edizione (Ernst Knam, Clelia d'Onofrio e Damiano Carrara).
Concorrenti Pos.ConcorrenteEtàOccupazioneCittàStato1ªDaniela Ribezzo30 anniInsegnante e ballerinaFoggiaVincitrice 2º3ºLola Litvinova49 anniFitness trainer e ballerinaRoma Secondi / Terzi classificatiRoberto Portanova40 anniMilitareVentimiglia di Sicilia4ºGiacomo "Peperita" Liuzzi38 anniImpiegato e drag queenBariQuarto classificato5ºSimone Meli19 anniStudenteBollateEliminato6ºEnrico Sistino39 anniOperaioPaderno DugnanoEliminato7ªGloria Procopio42 anniClient advisorRomaEliminata8ºGerardo Abbandonato36 anniChimicoPignolaEliminato9ªNatascia Soldati23 anniStudentessa universitariaSavignano sul RubiconeEliminata10ªPatrizia Valerio67 anniPensionataNapoliEliminata11ºPedro Menvielle36 anniImprenditoreSan GimignanoEliminato12ºMatteo Andrea Polini23 anniStudente universitario e modelloBresciaEliminato13ºMarco Palma26Studente universitarioGenovaEliminato14ªNancy "Naney" Calvo52 anniCasalingaGradisca d'IsonzoEliminata15ªLora Kayyal27 anniFisioterapistaGenovaEliminata16ªPancrazia Cavallone48 anniBracciante agricolaErchieEliminata17ºGiuseppe Lombardo (†)69 anniPensionato (ex tecnico-radiologo)Reggio EmiliaEliminato18ºEdoardo Baldini28 anniStudente universitarioSesto FiorentinoEliminato19ªGloria Battiston18 anniStudentessaSan Michele al TagliamentoEliminata20ªRosanna Olindo58 anniPensionata (ex dirigente scolastica)SiracusaRitirata
Tabella eliminazioni OrdineEpisodi 1In questa puntata, non essendosi svolte regolarmente le tre prove, l'ordine di inserimento dei nomi dei concorrenti nella colonna così come la relazione tra concorrente e il colore dello sfondo seguono i seguenti criteri:
(1) sono anzitutto segnati in bianco (e in ordine alfabetico) i nove concorrenti che hanno superato la prova creativa;
(2) in coda ai precedenti, sono altresì segnati in bianco (e in ordine di classifica), i tre concorrenti che hanno superato la prova tecnica, fatta eccezione per il migliore, segnato in azzurro;
(3) sono segnati in giallo (e in ordine alfabetico), i quattro che, pur non avendo superato detta prova creativa, hanno eseguito con successo la prova salvezza;
(4) sono regolarmente segnati in arancione i concorrenti che, in seguito alla prova salvezza, sono figurati tra i tre peggiori della stessa;
(5) è regolarmente segnato in nero il concorrente che, per motivi familiari, si è dovuto obbligatoriamente ritirare dalla gara. 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 SemifinaleFinale 1EnricoEdoardoEnricoPeperitaSimoneEnricoPeperitaSimoneDanielaDanielaRoberto DanielaDaniela 2GerardoPatriziaGerardo RobertoDanielaDanielaDanielaDanielaDanielaDanielaGloria P.EnricoPeperitaDanielaDaniela Roberto 3Gloria B.GerardoGiuseppeGloria P.EnricoEnricoGerardoGerardoEnricoEnricoPeperitaLolaRobertoLola 4Gloria P. GiuseppePeperitaLolaGerardoGerardoGloria P.Gloria P.Gloria P.LolaRobertoRobertoSimonePeperita 5Lola Gloria P.MatteoSimoneGloria P.Gloria P.LolaNatasciaLolaNatasciaSimoneSimoneLolaSimone 6MarcoLoraNatasciaMatteoLolaLolaNatasciaPeperitaNatasciaPeperitaEnricoPeperitaEnrico 7MatteoSimonePancraziaNaneyMatteoPatriziaPatriziaRobertoSimoneRobertoLolaGloria P. 8PedroPancraziaPatriziaPedroNatasciaPedroPeperitaSimoneGerardoGerardoGerardo 9RobertoRobertoPedroEnricoPedroPeperitaRobertoEnricoPatriziaGloria P.Natascia 10 SimoneEnricoSimoneMarcoRobertoRobertoPedroPatriziaRobertoPatrizia 11PatriziaNaneyDanielaDanielaSimoneMatteoSimonePedro 12NatasciaNatasciaLolaPatriziaMarcoNatasciaMatteo 13DanielaPeperitaLoraGerardoPeperitaMarco 14LoraDanielaNaneyNatasciaNaney 15PancraziaLolaRoberto 16PeperitaPedroGloria P. 17EdoardoMarcoMarco 18GiuseppeMatteoEdoardo 19NaneyGloria B. 20Rosanna
Legenda: Il concorrente ha vinto la gara Il concorrente ha perso la sfida finale e si classifica al secondo posto della gara Il concorrente si classifica al terzo posto della gara Il concorrente accede in finale Il concorrente ha vinto la puntata ed ha diritto ad indossare il "grembiule blu" Il concorrente ha vinto la puntata ed anche la prova tecnica Il concorrente ha vinto la prova tecnica ed è salvo Il concorrente ha affrontato la prova salvezza ed è salvo Il concorrente ha affrontato la prova creativa e/o tecnica, è salvo ed accede alla puntata successiva (l'ordine di chiamata è casuale) Il concorrente, al termine di una prova, o della puntata, figura tra gli ultimi 2 o 3 classificati ed è a rischio eliminazione, ma si salva Il concorrente è stato eliminato al termine di una prova Il concorrente è stato eliminato al termine della prova creativa Il concorrente è stato eliminato al termine della puntata Il concorrente si è ritirato dalla gara Il concorrente accede alla finalissima
1234567891011121314SemifinaleFinaleGrembiuli blu vintiProvaTecnicaSimoneRobertoDaniela colspan="3" PatriziaLolaRobertoLolaEnricoRobertoGloria P.PeperitaRobertoDaniela RobertoRobertoRobertocolspan=2 DanielaTERZATERZASECONDAULTIMI 3SALVASALVASALVASALVASALVASALVASALVAPRIMAPRIMAPRIMASALVAFINALISTAVINCITRICE3LolaPRIMATERZATERZASALVASALVASALVASALVAPRIMASALVASALVASALVAULTIMI 3SALVAULTIMI 2SALVAULTIMI 2FINALISTASECONDA/TERZA1RobertoPRIMOSECONDO TERZOSALVOSALVOSALVOSALVOSALVOULTIMI 3SALVOSALVOSALVOSALVOPRIMOFINALISTASECONDO/TERZOPeperitaTERZOSECONDOPRIMOSALVOULTIMI 3SALVOSALVOSALVOPRIMOSALVOSALVOULTIMI 2SALVOULTIMI 2ULTIMI 2 QUARTO1SimoneSECONDOPRIMOPRIMOSALVOSALVOPRIMOULTIMI 3SALVOSALVOPRIMOSALVOSALVOSALVOSALVOELIMINATO2EnricoPRIMOSECONDOPRIMOULTIMI 3SALVOSALVOPRIMOULTIMI 3_..SALVO.._SALVOSALVOULTIMI 3SALVOELIMINATO1Gloria P.PRIMAPRIMAULTIMI 3SALVASALVASALVASALVASALVASALVAULTIMI 3ULTIMI 3ELIMINATA0GerardoPRIMOPRIMOPRIMOULTIMI 3SALVOSALVOSALVOSALVOULTIMI 3ULTIMI 3ULTIMI 3ELIMINATONatasciaSECONDASECONDAPRIMAULTIMI 3SALVAULTIMI 3SALVASALVASALVASALVAELIMINATAPatriziaSECONDAPRIMAPRIMAULTIMI 3PRIMASALVASALVAULTIMI 3ULTIMI 3ELIMINATA1PedroPRIMOTERZOPRIMOSALVOSALVOSALVOULTIMI 3ELIMINATO0MatteoPRIMOULTIMI 3PRIMOSALVOSALVOULTIMI 3ELIMINATOMarcoPRIMOULTIMI 3ULTIMI 3ULTIMI 3ULTIMI 3ELIMINATONaneyULTIMI 3SECONDATERZASALVAELIMINATALoraTERZAPRIMATERZAELIMINATOPancraziaTERZAPRIMAPRIMAELIMINATOGiuseppeULTIMI 3PRIMOPRIMOELIMINATOEdoardoULTIMI 3PRIMOELIMINATOGloria B.PRIMAELIMINATARosannaRITIRATA
Legenda: Il concorrente ha vinto la gara Il concorrente ha perso la sfida finale e si classifica al secondo posto della gara Il concorrente si classifica al terzo posto della gara Il concorrente accede in finale Il concorrente ha vinto il grembiule blu Il concorrente supera la prima prova Il concorrente supera la prova tecnica Il concorrente supera la prova salvezza Il concorrente è salvo e accede alla puntata successiva Il concorrente, al termine di una prova, o della puntata, figura tra gli ultimi 2 o 3 classificati ed è a rischio eliminazione, ma si salva Il concorrente è stato eliminato al termine della puntata Il concorrente si è ritirato dalla gara Il concorrente ha perso la sfida finale
Riassunto episodi
Episodio 1 Prima TV: 3 settembre 2021
In questo primo episodio i 20 migliori pasticceri risultanti dai casting hanno inizialmente affrontato una prova creativa nel giardino della villa, al termine della quale hanno ricevuto un giudizio dal terzetto dei giudici: in caso di esito positivo, hanno guadagnato la salvezza e l'accesso alla puntata successiva; in caso di esito negativo, sono dovuti entrare nel tendone per disputare la prova tecnica.
Analogamente, anche al termine della prova tecnica sono stati individuati dai giudici i concorrenti migliori, che si sono dunque assicurati un posto nel prossimo episodio.
I pasticceri restanti, invece, si sono dovuti giocare il tutto per tutto in una prova salvezza che avrebbe dovuto determinare il concorrente peggiore, ovvero il primo eliminato.
La prova creativa: Dolce di casa mia Salvi: Enrico, Gerardo, Gloria B., Gloria P., Lola, Marco, Matteo, Pedro, Roberto La prova tecnica: Torta Grande Italia di Ernst Knam Salvi: Natascia, Patrizia, Simone La prova salvezza: Torta tridimensionale a forma di casetta, dedicata a Clelia Concorrente eliminato: in seguito al ritiro di Rosanna, i giudici decidono di non eliminare nessuno
Episodio 2 Prima TV: 10 settembre 2021 In questa seconda puntata rimane invariato il meccanismo utilizzato per la puntata precedente. L'unica differenza si riscontra nella prova tecnica, che stavolta permette (ai primi cinque posti assegnati) di salvarsi dalla prova salvezza e di passare direttamente alla puntata successiva. Rispetto alla prima puntata, Clelia d'Onofrio, in questa, giudica solo nella terza prova.
La prova creativa: Dolce XXL Salvi: Simone, Patrizia, Gloria P., Edoardo, Giuseppe, Pancrazia, Lora, Gerardo La prova tecnica: Torta Dobos XL40 strati da 16 centimetri di Damiano Carrara Salvi: Enrico, Naney, Natascia, Peperita, Roberto La prova salvezza: Crostata XXLLunga 2 metri e larga 20 centimetri Concorrente eliminato: Gloria B. Episodio 3 Prima TV: 17 settembre 2021 In questa terza puntata per la prova creativa i 18 concorrenti rimasti sono stati divisi in tre gruppi, e ad ognuno di questo è stato assegnata una coppia di ingredienti falsi amici, ovvero all'aspetto buoni da abbinare, ma nell'essenza molto diversi nel sapore. All'interno dei tre gruppi sono state formate (con sorteggio da parte della conduttrice) 3 coppie che si sfideranno in un duello dal quale potranno uscirne salvi o meno. A giudicare i duelli e quindi la prova creativa sono esclusivamente Ernst Knam e Damiano Carrara.
Come nelle precedenti puntate, i concorrenti che non hanno superato la prova creativa, sono chiamati ad affrontare la prova tecnica, che in questa puntata ha permesso solo al primo classificato di salvarsi, mentre il resto dei concorrenti ha dovuto partecipare alla prova salvezza (questa giudicata anche da Clelia d'Onofrio).
La prova creativa: Dolce con coppia di ingredienti falsi amici Primo gruppo: Liquirizia e Menta (Pedro vs Daniela, Patrizia vs Naney, Lora vs Giuseppe) Salvi: Pedro, Patrizia, Giuseppe Secondo gruppo: Basilico e Pinoli (Edoardo vs Pancrazia, Matteo vs Marco, Gerardo vs Gloria P.) Salvi: Pancrazia, Matteo, Gerardo Terzo gruppo: Arancia e Caffè (Simone vs Enrico, Natascia vs Roberto, Peperita vs Lola) Salvi: Simone, Enrico, Peperita, Natascia La prova tecnica: Torta delle rose Salva: Daniela La prova salvezza: Jelly cake Concorrente eliminato: Edoardo
Episodio 4 Prima TV: 24 settembre 2021
In questa quarta puntata non si sono svolte regolarmente le tre prove, perché ognuna di questa ha portato all’eliminazione di uno dei concorrenti. Ciascuna delle tre prove salvezza ha visto sfidarsi un certo numero di concorrenti (due gruppi da 6 ed uno da 5), che se salvi, hanno avuto accesso diretto alla puntata successiva, altrimenti hanno dovuto abbandonare la gara.
La 1ª prova salvezza: Torta Scacciaguai (con sale, peperoncino e aglio nero) Primo gruppo: (Pedro, Matteo, Natascia, Naney, Gerardo, Giuseppe) Primo Concorrente eliminato: Giuseppe La 2ª prova salvezza: Torta Ruota della sorte (con crema chiboust, senza farina e in 70 minuti) Secondo gruppo: (Daniela, Lola, Simone, Pancrazia, Patrizia, Gloria P.) Secondo Concorrente eliminato: Pancrazia La 3ª prova salvezza: Torta di Madame Clelia (a forma di portafortuna e con un imprevisto - diversi per ciascun concorrente) Terzo gruppo: (MarcoForma: Quadrifoglio, Imprevisto: aggiungere un durian al dolce, LoraForma: Corna, Imprevisto: cucinare ascoltando musica ad alto volume, EnricoForma: Coccinella, Imprevisto: aggiungere al dolce una ganache montata, PeperitaForma: Corno portafortuna, Imprevisto: stare ferma per 10 minuti senza cucinare, RobertoForma: Ferro di cavallo, Imprevisto: aiutare per 10 min un altro concorrente)