Lagrochimica o chimica agraria è lo studio della chimica, in particolare della chimica organica e della biochimica, in relazione all'agricoltura, in particolare per quanto riguarda la produzione agricola, la trasformazione delle materie prime e il monitoraggio e la bonifica ambientale. Questi studi sottolineano le relazioni tra piante, animali e batteri e il loro ambiente. In quanto branca delle scienze agrarie, l'agrochimica studia le composizioni chimiche e le reazioni coinvolte nella produzione, protezione e uso delle colture e del bestiame. Nell'ambito della ricerca di base, lo studio della disciplina abbraccia, oltre alla chimica in provetta, tutti i processi vitali attraverso i quali gli esseri umani ottengono cibo e fibre per sé stessi e nutrono i loro animali. A livello tecnologico e di scienza applicata, gli studi sono diretti al controllo di quei processi per aumentare la resa, migliorare la qualità e ridurre i costi. Un ramo importante di essa, la chemiurgia, riguarda principalmente l'utilizzo dei prodotti agricoli come materie prime chimiche.
Storia dello studio dell'agrochimica Nel 1761 Johan Gottschalk Wallerius pubblica il suo lavoro pionieristico, ().Translated into French in 1766: Nel 1815 Humphry Davy pubblica Elementi di chimica agraria.Humphry Davy (1815) Elements of agricultural chemistry from Google Books. Nel 1842 Justus von Liebig pubblica Chimica Animale o Chimica Organica nelle sue applicazioni alla Fisiologia e alla Patologia.Justus von Liebig (1842) Animal Chemistry or Organic ChemistryLiebig (1847) Philadelphia edition Jöns Jacob Berzelius pubblica (6 voll., 1845–50).J. J. Berzelius Traite de chimie minerale, vegetale et animal dalla Biblioteca nazionale di Francia Jean-Baptiste Boussingault pubblica (5 voll., 1860–1874; 2ª ed., 1884). Nel 1868 Samuel William Johnson pubblica How Crops Grow,Samuel William Johnson (1868) How Crops grow e nel 1870 How Crops Feed: un trattato sull'atmosfera e il suolo in relazione alla nutrizione delle piante agricole.S.W. Johnson (1870) How Crops Feed: A treatise on the atmosphere and soil as related to the nutrition of agricultural plants Nel 1872 Karl Heinrich Ritthausen pubblica i corpi proteici in cereali, legumi e semi di lino. Contributi alla fisiologia dei semi per coltivazione, nutrizione e foraggi.Die Eiweisskörper der Getreidearten, Hülsenfrüchte und Ölsamen. Beiträge zur Physiologie der Samen der Kulturgewachese, der Nahrungs- und Futtermitel, Bonn, 1872
Legislazione Italia I limiti di esposizione sono riferiti a una donna adulta di 70 kg di peso.
I limiti sono fissati per le singole sostanze, mentre per i prodotti agrari non è previsto un limite cumulativo della quantità complessiva di sostanze chimiche che possono essere utilizzate al loro interno.
I limiti si riferiscono ai principi attivi e non ai prodotti commerciali nel loro complesso (la cui tossicità può essere più elevata di quella del principio attivo).
Note
Voci correlate Agronomia Fertilizzante
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