La torta all'acqua è un pan di Spagna a base di acqua, uova, farina e zucchero.
Descrizione La torta all'acqua è un dolce leggero, dalla consistenza leggermente umida all'interno e di facilissima preparazione. Viene spesso indicata a coloro che soffrono di intolleranze al lattosio, oltre che a chi segue una dieta vegetariana. Il dolce può essere insaporito con il rum, il cacao, lo zucchero a velo, la frutta, la vaniglia e la scorza d'arancia. Una fetta di torta all'acqua contiene circa 225 calorie quando viene diviso in dodici parti.
Varianti La torta all'acqua può anche essere preparata utilizzando uno stampo per ciambelle al posto di quello tradizionale per torte.
Note
Voci correlate Pan di Spagna Pasta genovese
Categoria:Cucina vegana e vegetariana Acqua