Carriera Nativa dell'Idaho ma formatasi a Seattle, inizia la carriera ciclistica nel 2018 con il team Fount Cycling Guild; solo nel 2021 ottiene i primi risultati di rilievo, classificandosi terza nella prova in linea dei campionati nazionali Elite a Knoxville. A seguito di tale risultato, viene invitata dalla formazione californiana Tibco-Silicon Valley Bank a prendere parte alla Joe Martin Stage Race, gara internazionale di classe 2.2, tra le proprie file: Ewers conclude la prova al secondo posto assoluto dopo quattro podi in altrettante tappe, e a inizio settembre firma per il team un contratto valido fino a fine 2023. Nella prima gara europea con la nuova maglia, il Tour de l'Ardèche dall'8 al 14 settembre, si classifica al quinto posto assoluto; è poi anche al via della Parigi-Roubaix, che conclude fuori tempo massimo, del Women's Tour e del WWT Ronde van Drenthe.
Apre la stagione 2022 con la nuova maglia EF Education-Tibco-SVB (ex Tibco) in febbraio alla Setmana Valenciana-Volta Comunitat Valenciana. Il 1º maggio 2022 ottiene il primo successo UCI in carriera, imponendosi nella terza e ultima tappa del Festival Elsy Jacobs, prova che conclude al secondo posto della graduatoria generale. Prende quindi parte alle gare basche del mese di maggio: è seconda nell'Emakumeen Nafarroako Classics, vincitrice in solitaria della Navarra Classics, decima al Giro dei Paesi Baschi e seconda alla Durango-Durango Emakumeen Saria. Nel prosieguo di stagione si piazza ottava al Women's Tour e, soprattutto, nona nella prima edizione del rinnovato Tour de France femminile: in quella Grande Boucle coglie il quarto posto nella frazione di Bar-sur-Aube, caratterizzata da tratti di strada bianca, e il settimo in quella conclusiva sulla Super Planche des Belles Filles.
Palmarès 2022 (EF Education-Tibco-SVB, due vittorie) 2ª tappa Festival Elsy Jacobs (Garnich > Garnich) Navarra Women's Elite Classics
Piazzamenti Grandi Giri
Giro d'Italia 2023: 4ª
Tour de France 2022: 9ª 2023: non partita (7ª tappa)
Vuelta a España 2023: 17ª 2024: 46ª
Classiche
Giro delle Fiandre 2022: 44ª
Parigi-Roubaix 2021: fuori tempo
Liegi-Bastogne-Liegi 2023: 27ª 2024: ritirata
Competizioni mondiali Campionati del mondo Wollongong 2022 - In linea Elite: 23ª
Note
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