Il Monte Cristo sandwich, anche riportato con la grafia Montecristo sandwich, è un panino statunitense a base di prosciutto, formaggio, maionese e senape che viene ricoperto di uova o pastella prima di venire fritto.
Storia Il Monte Cristo sandwich è una rielaborazione del croque-monsieur francese della quale vennero pubblicate svariate ricette tra gli anni trenta e quaranta. Tuttavia, tali preparazioni non prendevano il nome di Monte Cristo sandwich, bensì di French sandwich, toasted ham sandwich e French toasted cheese sandwich. Si pensa che il Monte Cristo sandwich sia divenuto famoso a partire dagli anni sessanta, dapprima nel sud della California e poi nel resto degli USA, quando il Blue Bayou Restaurant di Disneyland iniziò a servirlo al pubblico. Oggi il panino viene mangiato a colazione o durante i brunch. Dal 2015 si celebra, il 17 settembre di ogni anno, il National Monte Cristo Day.
Descrizione Gli ingredienti alla base del Monte Cristo sandwich sono il prosciutto cotto, il formaggio, la maionese e la senape. Tuttavia l'alimento può anche contenere ingredienti aggiuntivi o sostitutivi come il tacchino, lo zucchero a velo, lo sciroppo d'acero o delle conserve (tipica è la confettura di fragole). Solitamente il sandwich viene impastellato o ricoperto di uova prima di venire fritto nell'olio da cottura o in padella.
Note
Voci correlate Cheese on toast Croque-monsieur French toast Mozzarella in carrozza Toast Hawaii Welsh rarebit
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