In questa voce sono elencate e descritte le edizioni del programma Verissimo, in onda su Canale 5 dal 16 settembre 1996. Dal 1996 al 2005 era stato condotto da Cristina Parodi (sostituita da Marco Liorni nel 1997, da Rosa Teruzzi e dalla Corbi nel 2001), nel 2005 da Benedetta Corbi e da Giuseppe Brindisi, nel 2006 da Paola Perego, mentre dal 23 settembre dello stesso anno la conduzione è passata a Silvia Toffanin. Attualmente il programma è giunto alla trentesima edizione (2025-2026) e viene trasmesso il sabato dalle 16:30 alle 18:45 e la domenica dalle 16:00 alle 18:45.
Prima edizione (1996-1997) Verissimo - Tutti i colori della cronaca inizia il 16 settembre 1996 con la conduzione di Cristina Parodi, già conduttrice del TG5, il quale inizia a produrre il nuovo programma. Nato da un'idea di Gregorio Paolini e collocato alle 18:00 per una durata di circa 45-50 minuti, precedeva la fascia preserale. Il programma, che vide la regia di Duccio Forzano nella prima edizione, spazia dalle notizie di cronaca nera a quelle più leggere di cronaca rosa, da cui il sottotitolo Tutti i colori della cronaca. Queste ultime notizie erano curate da Enrico Papi (reduce dal programma Papi quotidiani) nella rubrica Parola di Papi. I collegamenti dai luoghi di cronaca erano curati dall'inviato Marco Liorni. Nella primavera del 1997, visti i buoni ascolti, il programma è approdato in seconda serata con un ciclo di puntate intitolate Le storie di Verissimo. Seguendo lo stile del programma Rai Donne al bivio, il programma proponeva in ogni puntata un film a tema, introdotto alle 20:50 da Cristina Parodi, al quale faceva seguito al suo termine un dibattito in studio, in cui gli ospiti testimoniavano, tramite la loro esperienza diretta, fatti e situazioni affrontati nel film in questione. La sigla e il sottofondo del programma furono composti da Franco Godi e Mario Saroglia. Questa prima edizione, terminata il 27 giugno 1997, andava in onda dallo studio 6 del Centro di produzione Mediaset di Cologno Monzese.
Seconda edizione (1997-1998) La seconda edizione di Verissimo va in onda dal 15 settembre 1997 al 26 giugno 1998, stavolta con la conduzione di Marco Liorni, già inviato del programma nell'edizione precedente, al posto di Cristina Parodi assente per maternità; la regia passa a Maurizio Pagnussat. In questa edizione il programma partiva alle 17:50 e ogni puntata durava circa un'ora. Dal 5 gennaio 1998 la Parodi torna alla conduzione del programma, mentre Marco Liorni passa a condurre del nuovo spin-off Verissimo - Sul posto (in onda alle 17:30, con una durata di 15 minuti, ogni giorno in diretta da un luogo legato ad un fatto di cronaca o stretta attualità, alle 17:45, dopo un anno e mezzo d'assenza, torna il TG5 Flash e cinque minuti dopo (alle 17:50) il programma madre Verissimo condotto dalla Parodi). Anche in questa edizione in primavera vennero proposte un ciclo di puntate in seconda serata dal titolo Le storie di Verissimo. L'ultima settimana di febbraio partecipò come opinionista Sandra Mondaini per commentare il Festival di Sanremo 1998, condotto allora in quell'anno dal marito Raimondo Vianello. Come nella precedente edizione il programma andava in onda dallo studio 6 del Centro di produzione Mediaset di Cologno Monzese.
Speciali Puntate speciali fuori programma Il 6 maggio 1998, in prima serata dalle 21:00 alle 23:15 con la conduzione di Cristina Parodi, venne realizzata una puntata speciale intitolata Speciale Verissimo: Di Caprio - I Love You, interamente dedicata a Leonardo DiCaprio, in quei mesi in sala con il celebre film Titanic. La serata prevedeva una serie di servizi da Los Angeles realizzati nei luoghi dell'attore protagonista: la casa, la scuola, i locali che frequenta, con interviste ad amici, colleghi, parenti e persone che hanno avuto a che fare con l'attore.
Puntata Titolo Messa in onda Argomenti della puntata CastOspiti Inviati1 Speciale Verissimo: Di Caprio - I Love You 6 maggio 1998 Omaggio a Leonardo DiCaprio, attore protagonista del film evento Titanic Cristina Gabetti, Nicole Martinelli Francesca Forcella
Terza edizione (1998-1999) La terza edizione di Verissimo va in onda dal 16 settembre 1998 al 25 giugno 1999, sempre con la conduzione di Cristina Parodi, per il terzo anno consecutivo. Come nelle precedenti edizioni il programma andava in onda sempre dallo studio 6 del Centro di produzione Mediaset di Cologno Monzese. Questa edizione fu a cura di Piero Vigorelli e mantenne una formula invariata, ma priva dello spin-off Verissimo sul posto. Visto il successo crescente di pubblico e critica, il programma venne confermato anche per la stagione successiva.
Quarta edizione (1999-2000) La quarta edizione di Verissimo va in onda dal 13 settembre 1999 al 23 giugno 2000, sempre condotta per il quarto anno consecutivo da Cristina Parodi che, nella primavera del 2000 condusse anche una nuova serie in seconda serata de Le storie di Verissimo. Da questa edizione, a cura di Carlo Rossella, furono rinnovate la sigla (le cui ultime note richiamavano quella delle precedenti edizioni), nella quale la tromba era suonata da Alan Rubin, la grafica e la scenografia dello studio. Come nelle precedenti edizioni il programma andava in onda sempre dallo studio 6 del Centro di produzione Mediaset di Cologno Monzese.
Quinta edizione (2000-2001) La quinta edizione di Verissimo va in onda dall'11 settembre 2000 al 27 luglio 2001, sempre con la conduzione di Cristina Parodi (sostituita dal 28 maggio al 27 luglio da Rosa Teruzzi), per il quinto anno consecutivo, sempre dallo studio 6 del Centro di produzione Mediaset di Cologno Monzese. Dal 30 luglio al 7 settembre 2001 il programma ebbe per la prima volta un'edizione estiva sempre dal lunedì al venerdì, con il titolo di Verissimo vacanze, condotta dalla Teruzzi e Alberto Bilà. Dal 28 maggio al 27 luglio dello stesso anno Verissimo venne condotto da Rosa Teruzzi, al posto della Parodi assente perché ormai in stato di avanzata gravidanza. Venne confermato quindi il fortunato mix di cronaca bianca, nera e rosa: un successo premiato nel maggio del 2001 con un Telegatto come Miglior programma di attualità e informazione.
Speciali Puntate speciali fuori programma Il 29 luglio 2001, dalle 18:00 alle 20:00 con la conduzione di Cesara Buonamici e Carlo Rossella, andò in onda una puntata speciale intitolata Verissimo - Speciale Carlo e Diana vent'anni dopo, interamente dedicata al ventennale delle nozze del principe Carlo e lady Diana Spencer.
Puntata Titolo Messa in onda Argomenti della puntata 1 Verissimo - Speciale Carlo e Diana vent'anni dopo 29 luglio 2001 Ventesimo anniversario del matrimonio del principe Carlo e lady Diana Spencer
Sesta edizione (2001-2002) La sesta edizione di Verissimo va in onda dal 10 settembre 2001 al 28 giugno 2002, e viene condotta inizialmente da Benedetta Corbi, in sostituzione della storica conduttrice assente per congedo maternità fino al 26 ottobre. Dal 29 ottobre Cristina Parodi torna a condurre il programma. Come nelle precedenti edizioni il programma andava in onda sempre dallo studio 6 del Centro di produzione Mediaset di Cologno Monzese. In seguito al successo del format, nel maggio del 2002, il programma è stato premiato con un Telegatto come Miglior programma di informazione e cultura.
Settima edizione (2002-2003) La settima edizione di Verissimo va in onda dal 16 settembre 2002 al 27 giugno 2003, sempre con la conduzione di Cristina Parodi, per il settimo anno consecutivo, ed è stato sempre presentato dallo studio 6 del Centro di produzione Mediaset di Cologno Monzese. Dato il crescente successo, l'inizio del programma fu anticipato alle 17:00. Inoltre, da questa edizione il programma andava in onda anche la mattina alle 8:45 con il titolo Verissimo mattina, condotto alternativamente dalla Parodi e da altri suoi colleghi (tra cui Alberto Duval, futuro conduttore e inviato del TG5).
Ottava edizione (2003-2004) L'ottava edizione di Verissimo va in onda dal 15 settembre 2003 all'11 giugno 2004, sempre con la conduzione di Cristina Parodi, per l'ottavo anno consecutivo. In questa nuova edizione Verissimo vide l'arrivo del nuovo regista Ernesto Palazzolo, passò sotto il controllo del nuovo capo autorale Francesco Ricchi, e il programma cominciò a venire incentrato, oltre che sulla cronaca, sulla storie di tutti i giorni e sulla vita delle persone comuni; grazie alla guida di Ricchi Verissimo ottenne una media di oltre 3 milioni di spettatori e il 23,00% di share riuscendo così per la prima volta a battere la concorrenza del rotocalco di Rai 1 La vita in diretta che da più di dieci anni dominava quella fascia oraria. Inoltre il 22 settembre debuttò anche un nuovo spin-off dal titolo Verissimo Magazine, rubrica settimanale dedicata a musica, cinema e libri condotta da Rosa Teruzzi, in onda ogni lunedì mattina, mentre il confermato Verissimo Mattina andava in onda dal martedì al sabato. Come nelle sette edizioni precedenti, anche in questa il programma è andato in onda dallo studio 6 del Centro di produzione Mediaset di Cologno Monzese.
Nona edizione (2004-2005) La nona edizione di Verissimo è andata in onda dal 13 settembre 2004 al 10 giugno 2005, ed è stata condotta da Cristina Parodi per il nono ed ultimo anno consecutivo, e vide di nuovo il programma prevalere sul rivale di Rai 1 La vita in diretta condotto da Michele Cucuzza. Dalla seconda settimana, iniziata il 20 settembre, tornò in onda anche l'edizione mattutina, questa volta con il nuovo nome de La mattina di Verissimo, condotto sempre da Cristina Parodi; andava in onda dal lunedì al venerdì alle 8:45 e proponeva al pubblico interviste ad ospiti in studio, servizi d'attualità, costume, cronaca, e nuove rubriche. L'appuntamento con Rosa Teruzzi e Verissimo Magazine, infine, fu spostato al sabato. Come nelle otto edizioni precedenti, anche in questa il programma è andato in onda dallo studio 6 del Centro di produzione Mediaset di Cologno Monzese.
Decima edizione (2005-2006) Passaggio di titolarità a Videonews e cambio di conduzione La decima edizione di Verissimo è andata in onda dal 12 settembre 2005 al 2 giugno 2006. Il programma ha iniziato a registrare una svolta e un forte restyling all'interno del programma (tra cui una nuova veste grafica, il cui colore predominante divenne il rosso): Cristina Parodi tornò a condurre il TG5 e il programma cambiò conduzione e titolarità, venendo così affidato a due nuovi conduttori: Giuseppe Brindisi e la già citata Benedetta Corbi. Questa fu l'ultima edizione del programma, nella quale la sigla aveva la tromba di Alan Rubin. Tuttavia il programma non ottenne lo stesso riscontro di pubblico degli anni precedenti, raccogliendo bassi risultati di ascolto per tutto l'autunno 2005 e il 9 gennaio 2006, dopo la pausa natalizia, si decise di applicare un cambiamento fondamentale per la storia del rotocalco, la cui conduzione passò a Paola Perego. Con l'arrivo di quest'ultima Verissimo cambiò la sigla: ci fu un riadattamento della colonna sonora del film Metti, una sera a cena composta da Ennio Morricone), approntò una modifica alla veste grafica, ricolorandola di blu e soprattutto assistette all'introduzione del pubblico in studio, mentre la presenza di cronaca rosa prevaleva su quella nera, determinando così la nuova natura del programma, incentrata quindi più sul varietà che sull'informazione; dopo numerose critiche e rivolte all'interno della redazione del TG5 contro il nuovo orientamento del programma, Verissimo passò sotto direzione di Videonews, staccandosi così dal TG5 che l'aveva creato 10 anni prima. Nonostante le critiche la conduzione della Perego risollevò le sorti del programma, che aumentò la propria durata di un'ora, partendo dalle 16:00. Come nelle nove edizioni precedenti, anche in questa il programma è andato in onda dallo studio 6 del Centro di produzione Mediaset di Cologno Monzese.
Undicesima edizione (2006-2007)