Sigle Eastern Standard Time – fuso orario Expressed sequence tag – frammenti di DNA corrispondenti a parti di geni Enciclopedia della scienza e della tecnica, iniziativa editoriale della Arnoldo Mondadori Editore

Astrofisica EST – European Solar Telescope, futuro telescopio per l'osservazione del Sole da costruire alle Isole Canarie. EST, Expanding Spacetime Theory, (noto anche come Scale Expanding Cosmos), è un modello di cosmologia non standard sviluppato dal fisico svedese-americano Johan Masreliez.

Cinema Est - film del 2020 diretto da Antonio Pisu.

Codici EST – codice aeroportuale IATA dell'aeroporto municipale di Estherville (Stati Uniti) est – codice ISO 639-2 alpha-3 per la lingua estone EST – codice ISO 3166-1 alpha-3 dell'Estonia

Musica E.S.T. – trio jazz svedese Est! – EP del gruppo folk punk Rein

Altro Est – uno dei quattro punti o direzioni cardinali Piet van Est – ciclista olandese Wim van Est – ciclista olandese

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