Biografia Attiva in gare FIS dal 2008 e specializzata nell’halfpipe, Schaffrick ha esordito in Coppa del Mondo il 20 febbraio 2009, giungendo 18ª a Stoneham nella gara vinta dalla giapponese Sōko Yamaoka. L’8 dicembre 2024 ha ottenuto il suo primo podio nel massimo circuito, chiudendo 3ª a Secret Garden nella gara vinta dalla connazionale Maddie Mastro.
Palmarès Coppa del Mondo Miglior piazzamento nella Coppa del Mondo generale di freestyle: 61ª nel 2013 3 podi: 2 secondi posti 1 terzo posto
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