Álex Palou (1997) – pilota automobilistico spagnolo Anthony Palou (1965) – scrittore e giornalista francese Berenguer de Palou o de Palazol (fl. XII-XIII secolo) – trovatore spagnolo Berenguer de Palou II (XII secolo-1241) – vescovo cattolico spagnolo Francisco Palou (1722 circa-1789) – religioso e missionario spagnolo María Palou (1891-1957) – attrice spagnola