Crovetto si è laureata campionessa olimpica a , il primo oro olimpico per il Cile da ed il terzo della storia, nonché il primo vinto da una donna.
Dopo aver superato le qualificazioni con il quinto punteggio, ha condotto la finale a sei a partire dalla seconda serie, prima di commettere due errori alla sesta e subire la rimonta di Amber Rutter. Allo shoot-off di spareggio la cilena ha battuto la britannica per 7 piattelli colpiti a 6.
Crovetto aveva partecipato alle precedenti tre edizioni dei Giochi olimpici classificandosi ottava a , diciannovesima a e ventitreesima a , dove era anche stata scelta come portabandiera per la cerimonia inaugurale insieme al velista Marco Grimalt.
Palmarès Giochi olimpici : oro nello skeet.
Giochi panamericani Guadalajara 2011: argento nello skeet. Toronto 2015: bronzo nello skeet. Lima 2019: argento nello skeet. Santiago del Cile 2023: oro nello skeet.
Giochi sudamericani Medellin 2010: oro nello skeet. Santiago del Cile 2014: argento nello skeet. Cochabamba 2018: bronzo nello skeet. Asunción 2022: argento nello skeet.
Giochi bolivariani Trujillo 2013: oro nello skeet. Santa Marta 2017: oro nello skeet.
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