Biografia Pierre-Edme Babel era figlio di Pierre Babelle, uno scultore del legno del quartiere parigino del Faubourg Saint-Antoine.
Nel novembre 1748 Pierre-Edme sposò Angélique Darcy (ca. 1723–1780), che all'epoca era sarta e commerciante. Da questa unione nacque Catherine-Angélique-Sophie Babel (1750-1779), la loro unica figlia, che nel 1767 sposò il fabbro Pierre-Antoine Deumier (1742-1812).
Il 16 novembre 1751, dopo aver presentato una sua opera, Babel ottenne il titolo di maestro scultore dalla scuola d'arte dei pittori e scultori parigini, la cosiddetta Académie de Saint-Luc. Nel 1764 fu nominato consulente e nel 1765 direttore della scuola.
Parallelamente al suo lavoro di intagliatore del legno, continuò la sua attività di disegnatore e incisore su rame e partecipò alla realizzazione di numerosi libri d'architettura. In questo contesto lavorò per grandi architetti come Charles-Étienne Briseux, Germain Boffrand, Jacques-François Blondel e molti altri.
Le sue numerose incisioni ornamentali testimoniano che fu un importante artista rococò che sapeva creare nuove composizioni e contribuì in modo significativo allo sviluppo dei fogli ornamentali del XVIII secolo.
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