Il cioccolato di Dubai, noto anche come Dubai chocolate (), è uno stile di tavoletta di cioccolato ripiena di kadayif, una crema al pistacchio e tahini. È stato creato nel 2021 da Nouel Catis Omamalin, chef filippino, e Sarah Hamouda, ingegnere anglo-egiziana, che insieme hanno formato Fix Dessert Chocolatier, un cioccolatiere degli Emirati Arabi Uniti a Dubai. Il cioccolato di Dubai è stato reso popolare nel 2024 dagli influencer sulle reti sociali, in particolare quelli su TikTok, e da allora è stato imitato dai venditori di tutto il mondo.
Descrizione Il cioccolato di Dubai è una tavoletta di cioccolato al latte ripiena di una dolce crema di pistacchio, tahini e kadayif. La consistenza del ripieno varia da finemente macinata a una pasta. La consistenza cremosa del pistacchio e del tahini contrasta con la croccantezza del kadayif.
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