Carriera universitaria Allar si unì ai Penn State Nittany Lions nel gennaio 2022. Prima dell'inizio della stagione regolare fu nominato prima riserva del quarterback titolare della squadra. Debuttò contro Purdue nel primo turno, completando due passaggi su quattro per 26 yard quando Sean Clifford fu costretto a lasciare l'incontro per un infortunio al ginocchio. Nella sua prima stagione disputò nove partite, tutte da subentrato, completando 35 passaggi su 60 per 344 yard e 4 touchdown, oltre a 52 yard corse e un altro touchdown. L'anno seguente passò 25 touchdown, a fronte di due soli intercetti, portando Penn State a un record di 10-3. Nel 2024 fece registrare i primati personali in yard passate (3.327) e touchdown su corsa (6). L'11 ottobre 2025 subì un infortunio alla caviglia nella sconfitta contro Northwestern che pose fine alla sua ultima stagione nel college football.
Carriera professionistica Pittsburgh Steelers Allar fu scelto dai Pittsburgh Steelers nel corso del terzo giro (76º assoluto) del Draft NFL 2026.
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