La cattedrale di Santo Stefano () è il principale edificio di culto cattolico della cittadina francese di Agde, situata nel dipartimento dell'Hérault.
La cattedrale rappresenta uno dei più bei esempi di chiesa romanica fortificata della regione. La sua caratteristica principale è quella di essere stata costruita in pietra vulcanica nera proveniente dal Monte Saint-Loup, il che accentua l'aspetto imponente delle sue fortificazioni.
Fu sede della diocesi di Agde dal V secolo fino al 1790. É stata classificata monumento storico nel 1840Base Mérimée - Ancienne cathédrale Saint-Etienne.
Cenni storici e descrizione Nel 1173 il vescovo Guglielmo II intraprese la fortificazione dell'edificio sulle fondamenta di un'antica chiesa carolingia del IX secolo, costruita sul sito di un antico tempio greco dedicato a Diana.
La cattedrale di Santo Stefano colpisce per il suo colore nero, le fortificazioni e le proporzioni. È il basalto estratto dalle cave vicine ad aver conferito questo colore così caratteristico alle pareti dell'edificio. Con il suo mastio che raggiunge i 35 metri di altezza, i merli da fortezza con caditoie su archi e lo spessore delle mura compreso tra i 2 e i 3 metri, essa costituisce una fortezza inespugnabile.
Il chiostro romanico adiacente alla cattedrale fu demolito nel 1857. È proprio con elementi provenienti dal chiostro distrutto, quali i capitelli e le colonnine, che poco tempo dopo fu costruita la cappella di Notre-Dame, attuale ingresso della cattedrale.
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