La noce pecan è il frutto del pecan, albero originario dell'America del Nord appartenente alla famiglia delle Juglandaceae; in senso botanico il frutto dell'albero è in realtà una drupa e quello che mangiamo è il seme.
Fa parte della frutta secca ed è molto simile alla noce.
Composizione proteine (7%) fibra alimentare (3%) grassi saturi (8%) grassi polinsaturi (10%) grassi monoinsaturi (12%) magnesio fosforo zinco rame manganese tiamina vitamina E
Altri progetti
Collegamenti esterni Pecan su agraria.org Sito di un produttore italiano
Categoria:Frutta secca