Biografia Infanzia
Egli era figlio di Onorato IV di Monaco e di Louise d'Aumont Mazarin, duchessa di Mazzarino e de La Meilleraye.
Carriera militare
Egli intraprese ancora giovane la carriera militare nella cavalleria francese all'età di 20 anni, sino a divenire ufficiale alle dipendenze del maresciallo Emmanuel de Grouchy. Egli fu soldato esemplare e venne citato molte volte per il suo coraggio dimostrato sul campo. Ferito al braccio durante la Battaglia di Hohenlinden, per le cure che ne derivarono fu impossibilitato a partecipare con Napoleone alla Battaglia di Austerlitz. Egli ad ogni modo prestò servizio nella Battaglia di Jena nelle schiere del corpo di cavalleria diretto da Gioacchino Murat, col quale costrinse un intero battaglione nemico alla resa. Dopo questi atti eroici, il Maresciallo Grouchy lo propose per la Legion d'Onore (che ottenne dopo poco) oltre al titolo di "Barone di Monaco e dell'Impero napoleonico" che gli venne attribuito dal 15 marzo 1810.
Alla caduta di Napoleone ed alla consequenziale restaurazione di Luigi XVIII sul trono francese, i Grimaldi rientrarono nella parìa nobiliare franceseIl titolo concesso da Napoleone venne riconosciuto da Luigi XVIII dapprima "a vita" con ordinanza del 4 giugno 1814 e poi venne reso ereditario con ordinanza del 31 agosto 1817., ma molti temevano che in occasione del Congresso di Vienna il piccolo stato di Monaco potesse essere annesso definitivamente alla Francia od al Regno di Sardegna. Grazie però alla politica del principe Talleyrand, ad ogni modo, nel Trattato di Parigi venne inserita una clausola che precludeva l'annessione del principato ad un altro degli stati europei. Quando Napoleone tentò di restaurare il proprio impero nei 100 giorni, Monaco venne occupata dalle truppe inglesi e per questo i Grimaldi non poterono giocare un ruolo di appoggio al Bonaparte.
Onorato IV non era in grado di ritornare a Monaco e per questo nominò suo fratello Giuseppe a reggente in sua vece, fatto che provocò la protesta di Onorato e dopo poco quest'ultimo venne nominato reggente il 3 marzo 1815.
Nel 1817, in qualità di reggente, firmò a Torino il Trattato di Stupinigi con il regno di Sardegna sancendo il periodo di protettorato del regno sabaudo sul Principato: tale periodo terminerà con il Trattato di Torino del 1860 e il ruolo verrà assunto dalla Francia.
Principe di Monaco
Nel 1819, alla morte del padre, Onorato divenne Principe sovrano del Principato di Monaco col nome di Onorato V. Le grandi potenze europee erano intenzionate a separare sempre più Monaco dalla sfera d'influenza francese visto il ruolo che aveva avuto nella causa napoleonica e l'alternativa era quella di farne un protettorato piemontese. Il governo di Torino chiuse le piantagioni di tabacco che Onorato III aveva impiantato in Piemonte e bloccò così l'afflusso di denaro a favore di Monaco. Onorato V si recò perciò personalmente a Torino per tentare di persuadere Vittorio Emanuele I ma, malgrado venisse trattato con grandi onori e rispetto, nessuna delle sue richieste venne appoggiata.
Come conseguenza Onorato V venne costretto ad aumentare notevolmente le tasse del Principato, il che aumentò la sua impopolarità. Si garantì inoltre il monopolio del macinato entro i confini del Principato e così la facoltà di decidere il prezzo del pane. La popolazione iniziò a ribellarsi, evento subito schiacciato dall'arrivo delle truppe sabaude che placarono l'evento sul nascere.
Morte
Non essendosi mai sposato e non avendo mai avuto figli legittimi, alla sua morte avvenuta il 2 ottobre 1841 a Parigi gli successe il fratello minore Florestano I. L'unico figlio che ebbe da una relazione clandestina fu Oscar Grimaldi, marchese di Beau (1814 - 1894), che ad ogni modo non venne mai riconosciuto per la successione al trono.
Ascendenza
Onorificenze
Note
Bibliografia Françoise de Bernardy, Princes of Monaco: the remarkable history of the Grimaldi family, ed. Barker, 1961
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