Il Lambrusco Salamino di Santa Croce è un vino DOC la cui zona di produzione è costituita dall'intero territorio amministrativo dei comuni di: Cavezzo, Concordia, Medolla, Mirandola, Novi, San Felice sul Panaro, San Possidonio, e parte del territorio amministrativo dei comuni di Campogalliano, Camposanto, Carpi, Finale Emilia, Modena, Soliera. La zona di produzione è interamente in provincia di Modena.
Caratteristiche organolettiche colore: rosso rubino di varia intensità - spuma vivace, evanescente odore: vinoso, intenso con caratteristico profumo fruttato sapore: secco o asciutto, abboccato o semisecco, amabile, dolce, di corpo fresco, sapido e armonico
Storia
Abbinamenti consigliati Tutti i piatti della cucina emiliana (lasagne al forno, tagliatelle, tortellini, mortadella ecc.), stuzzichini e fuori pasto, dessert.
Produzione Provincia, stagione, volume in ettolitri nessun dato disponibile
Voci correlate Lambrusco Salamino di Santa Croce Rosato
Categoria:Vini DOC della provincia di Modena Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Lambrusco Salamino