Carriera Giacchetta debutta da professionista nel 1986 come attaccante con la : gioca due stagioni in Serie C2, e nel 1988 si trasferisce al come riserva dei vari Andrea Carnevale, Maradona e Careca. In Campania colleziona solo tre presenze ma segna un goal proprio nella sua gara di esordio alla prima di campionato (disputata il 9 ottobre 1988) nella vittoria casalinga contro l'Atalanta (finale 1-0, gol al 90º minuto).
Ha trascorso gran parte della propria carriera di giocatore nella (la squadra dove incominciò a giocare nel nuovo ruolo di difensore), della quale è stato il capitano dal 1998 al 2000. Proprio al termine della sua prima stagione da capitano ha conquistato la storica promozione in Serie A. In maglia amaranto ha disputato 276 partite e segnato 15 goal. nel corso di 10 stagioni complessive.
Dal 2000-2001 al 2002-2003 ha giocato nel Genoa. Tornato per una stagione ancora alla , ha concluso la carriera agonistica nel .
Dirigente È tornato nel 2006 in riva allo Stretto in qualità prima di dirigente responsabile del settore giovanile, e dal 2010-2011 come responsabile dell'area tecnica. Dalla stagione 2016-2017 fino alla stagione 2020-2021 ha ricoperto il ruolo di direttore sportivo dell'. Dalla stagione 2021-2022 è direttore sportivo della .
Vita privata Il 15 dicembre 2010 Simone Giacchetta viene sottoposto a un intervento chirurgico a causa di un tumore alle ossa. Il 3 maggio 2011, ormai guarito, fa la sua prima giornata di lavoro al Centro sportivo Sant'Agata.
Statistiche Presenze e reti nei club StagioneSquadraCampionatoCompPresReti 1986-1987 C2 1 0 1987-1988 C2 32 8 Totale Civitanovese 33 8 1988-1989 A 3 1 1989-1990 C1 23 2 1990-1991 B 31 1 1991-1992 B 5 0 Totale Taranto 59 3 ott. 1991-1992 C1 20 3 1992-1993 C1 30 1 1993-1994 C1 35 5 1994-1995 C1 18 1 1995-1996 B 30 0 1996-1997 B 36 1 1997-1998 B 34 2 1998-1999 B 35 1 1999-2000 A 30 1 Totale Reggina 268 15 2000-2001 B 23 0 2001-2002 B 35 0 2002-2003 B 26 1 Totale Genoa 84 1 2003-2004 A 8 0 2004-2005 B 12 0 Totale Carriera 467 28
Palmarès Club Competizioni nazionali
Taranto: 1989-1990 Reggina: 1994-1995
Competizioni internazionali
Napoli: 1988-1989
Note
Bibliografia ISBN 88-7221-400-9, ISBN 978-88-7221-400-8
Collegamenti esterni