Figlio dell'ex calciatore e allenatore elvetico Pierre-Albert, Stéphane Chapuisat segnò 21 gol in 103 partite con la maglia della e prese parte al , al e al .
Carriera Chapuisat cominciò la sua carriera professionistica nel nel 1987; nel 1991 si trasferì al in Bundesliga, prima di approdare nel . Rimase a Dortmund fino al 1999, quando si fece ritorno in Svizzera, al , in cui giocò per tre anni. Nel 2002 fu ceduto a un'altra squadra di Lega Nazionale A, lo , prima di trasferirsi alla squadra della sua città natale, il Losanna, in Challenge League. Terminò la sua carriera agli inizi del 2006, dopo l'esperienza nelle file del Losanna.
Vinse la Champions League con il Borussia Dortmund nell'edizione 1996-1997. Fu votato giocatore svizzero dell'anno per quattro volte, nel 1992, nel 1993, nel 1994 e nel 2001. Mise a segno 106 gol in 226 match di Bundesliga col Borussia Dortmund. Con Giovane Élber, Aílton, Claudio Pizarro e Robert Lewandowski è uno dei cinque calciatori stranieri ad aver segnato più di 100 gol nella massima serie tedesca. Nel novembre del 2003, nei festeggiamenti per il 50º anniversario della UEFA, fu nominato Golden Player dalla federazione calcistica elvetica, come più forte giocatore svizzero dei precedenti 50 anni.
Si è ritirato nel 2006 dopo oltre 600 presenze e circa 300 marcature tra i professionisti.
Palmarès Club Competizioni nazionali
Borussia Dortmund: 1994-1995, 1995-1996
Borussia Dortmund: 1995, 1996
Grasshoppers: 2000-2001
Competizioni internazionali
Borussia Dortmund: 1996-1997
Borussia Dortmund: 1997
Individuale Capocannoniere del Campionato svizzero: 2 2000-2001 (21 reti, a pari merito con Christian Giménez), 2003-2004 (24 reti)
Golden Player dell'ASF (2004)
Statistiche Cronologia presenze e reti in nazionale
Note
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