La L-gulonato 3-deidrogenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione: L-gulonato + NAD+ ⇄ 3-deidro-L-gulonato + NADH + H+ Ossida anche altri L-3-idrossiacidi.
Bibliografia
Altri progetti
Categoria:EC 1.1.1