Questo è l'elenco dei principali castelli e palazzi baronali presenti sul territorio della provincia di Brindisi:
Castello alfonsino o Rosso o a Mare di Brindisi Castello svevo di Brindisi Torre Rossa di Brindisi Torre Testa di Brindisi Torre Cavallo di Brindisi Torre Mattarelle di Brindisi Bastione San Giacomo o di Carlo V di Brindisi Castello di Serranova di Carovigno Torre Santa Sabina di Carovigno Castello di Carovigno Torre Guaceto di Carovigno Castello di Ceglie Messapica Castello di Cellino San Marco Torre Circolare di Cisternino Torre Quadrata di Cisternino Torre Difesa di Malta Fasano Masseria Fortificata Salamina di Pezze di Greco a Fasano Masseria Fortificata Ottava Piccola di Montalbano a Fasano Masseria Seppannibale Grande di Fasano Masseria Bettolecchia di Savelletri a Fasano Torre della Masseria San Domenico di Savelletri a Fasano Castello Imperiali di Francavilla Fontana Masseria Fortificata Torricella di Francavilla Fontana Palazzo Imperiali di Latiano Castello di Mesagne Castello di Oria Castello di Ostuni Torre San Leonardo di Pilone di Marina ad Ostuni Castello di Villanova a Ostuni Castello arcivescovile di San Pancrazio Salentino Torre di San Pietro Vernotico Castello Dentice di Frasso di San Vito dei Normanni Castello Ulive di Alceste a San Vito dei Normanni Castello di Torre Santa Susanna Castello di Villa Castelli Torre Antoglia di Villa Castelli
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