I caragnoli insieme alle rosacatarre, sono dolci riconosciuti come PAT Sedicesima revisione dell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali tipici del basso Molise, preparati per le festività Natalizie e per Carnevale il cui impasto a base di farina, uova e olio viene avvolto a forma di elica e fritto, quindi ricoperto di miele.
Note
Categoria:Dolci natalizi Categoria:Dolci carnevaleschi Categoria:Cucina molisana Categoria:Dolci a base di miele