Biografia Crebbe a Camerino, in provincia di Macerata, dove si iscrisse a un corso di giornalismo che la portò a muovere i primi passi verso la sua futura carriera, anche tramite la fondazione con alcuni coetanei della locale Radio C1. Dopo essersi laureata cum laude in Lettere Classiche all'Università di Macerata, iniziò a collaborare con la carta stampata pubblicando le prime inchieste su Il Messaggero Marche e Corriere Adriatico.

Sul finire degli anni ottanta Maria Grazia Capulli entrò in Rai; nel 1996 arrivò al TG2, e l'anno successivo Clemente Mimun, l'allora direttore della testata, le affidò la conduzione dell'edizione delle 13 dopo essere rimasto positivamente colpito da una sua intervista fatta a Piero Chiambretti, presentatore del Festival di Sanremo. Nel 2004 lavorò per alcuni mesi in qualità di corrispondente dalla sede di Parigi. Inviata speciale per gli eventi di cultura e spettacolo con una preferenza per le opere letterarie, in ragione del suo percorso universitario, curò varie rubriche: Tg2 Neon Libri, Achab Libri, Costume e Società e TG2 Salute.

Dal 24 luglio 2006 al 28 novembre 2010 condusse l'edizione del tg delle 18:15, in seguito quella delle 18:30 alternandosi con diversi colleghi.

Dopo una breve parentesi al telegiornale delle 20:30 da luglio 2012 a gennaio 2013, tornò a condurre l'edizione delle ore 13 a partire da febbraio 2013.

Presentò alcune edizioni di Premi letterari tra i quali: premio Strega, Campiello, Viareggio, Scanno, Giuseppe Dessì. Fu membro della giuria tecnica del Premio Rapallo Carige per la donna scrittrice e del Premio Castiglioncello.

Nel 1998 ricevette il Premio Personalità europea per il giornalismo, nel 1999 il Premio Sulmona di giornalismo e critica d'arte, nel 2001 le venne attribuito il premio Marchigiana dell'anno, in un lungo susseguirsi di riconoscimenti fino all'aprile 2015, quando la sua città natale le conferisce il XXIX Premio Collevario. Il Telegiornaliste fans forum indicò tre volte (2003, 2007, 2009) la Capulli come la giornalista più amata.

Nel 2015 condusse il programma Tutto il bello che c'è, in onda all'interno del TG2 delle 18:20.

Morì a Roma il 21 ottobre 2015 per la riacutizzazione di un tumore al seno, all'età di 55 anni: era apparsa per l'ultima volta in video sei giorni prima, il 15 ottobre, durante la conduzione di Tutto il bello che c'è. Una prima cerimonia di commiato avvenne presso la chiesa di Santa Chiara, a Roma; il funerale si svolse poi nella chiesa di Santa Maria in Via a Camerino. Fu sepolta nel cimitero di Valcimarra, all'interno della cappellina di famiglia.

Era sostenitrice del vegetarianismo.

Riconoscimenti 1998 – Premio Personalità europea per il giornalismo 1999 – Premio Sulmona di giornalismo e critica d'arte – Premio speciale di giornalismo 2001 – Premio marchigiana dell'anno 2002 – Premio città di Ancona 2002 – Premio Gino Gullace per il giornalismo 2003 – Premio città di Fiumicino contro tutte le mafie – Giornalismo 2003 – Premio Magna Grecia Award per l'informazione 2003 – Premio San Giacomo della Marca – Giornalismo 2004 – Premio Nettuno d'argento – Giornalismo 2004 – Premio Pericle d'oro per la trasmissione culturale Neon Libri 2005 – Premio Donna 2006 – Premio Pennino d'oro 2010 – Tredicesima edizione "Gala Bocconiano" – Giornalista dell'anno 2010 – Premio Nassiriya per il giornalismo 2014 – Premio Nazionale Mediterraneo 2015 – Premio Collevario Edizione XXIX

Postumi 2015 – Omaggio, Premio Speciale a Maria Grazia Capulli alla Memoria, per l'idea e la realizzazione della Trasmissione "Tutto il bello che c'è" – ARETE Comunicazione Responsabile 2016 – Premio Buone Notizie Edizione VIII alla Memoria 2016 – Premio "Laureato dell'Anno" in Memoriam – Università di Macerata

Pubblicazioni AA.VV. - GOALOSI di vittorie, polemiche e magie - Limina, 2003 - ISBN 8888551131, 9788888551135 Prefazione del libro Luna Traversa di Giancarlo Trapanese - Hacca, 2005 Prefazione del libro Annibal Caro di Giulietta Bascioni Brattini - Centro Studi Cariani, 2007

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