Carriera Nel 1999 la Veronesi concluse terza nella classifica generale Giro d'Italia femminile, dopo aver vinto una tappa ed aver indossato, seppur per un giorno, la maglia rosa, ed ha ottenuto il successo nella speciale rassegna delle scalatrici.
Alla Grande Boucle Féminine chiuse al quarto posto, restando a lungo in testa alla classifica delle scalatrici. Nello stesso anno ottenne anche un ottavo posto ai mondiali di Verona, rappresentando la Repubblica di San Marino. Il Comitato Olimpico Nazionale Sammarinese premiò la sua annata con la medaglia d'oro al merito sportivo.
Nel 2000 ottenne una vittoria alla Vuelta a Mallorca, con un secondo posto generale e un piazzamento al Giro del Piave, mentre al Giro d'Italia femminile una crisi e una caduta misero fine alle speranze di ripetere la prestazione dell'anno precedente.
Alla Grande Boucle Féminine, oltre ad un personale successo sul Ballon d'Alsace, funge da pedina importante per i successi di Joane Somarriba ed Edita Pučinskaitė, compagne di squadra nell'Alfa Lum-RSM. Nel 2001, pur vincendone una tappa, si classificò al ventesimo posto al Giro d'Italia.
Dopo qualche anno di inattività, nel 2009 ritorna in attività rinunciando, grazie alla doppia cittadinanza, a quella sammarinese e diventando atleta italiana. Ai Giochi dei Piccoli Stati d'Europa di Cipro, centra l'obiettivo di vincere una medaglia, aggiudicandosi l'oro nella gara di mountain biking. Ai successivi Giochi, disputati in Liechtenstein nel 2011, ottiene una medaglia d'argento nella gara in linea su strada e conferma la medaglia d'oro nel mountain biking.
Palmarès Strada 1999 5ª tappa Giro Donne
2000 2ª tappa Vuelta a Mallorca 15ª tappa Grande Boucle Féminine Internationale
2001 7ª tappa Giro Donne
2002 Atlantique Manche Féminine Brest-Pont-de-Buis-les-Quimerch
MTB 2009 Giochi dei piccoli stati d'Europa, Cross country
2011 Gran Fondo Paola Pezzo Giochi dei piccoli stati d'Europa, Cross
2012 campionessa italiana MARATHON
2013 campionessa italiana MARATHON 9º Campionato mondiale MARATHON Kirchenberg (A)
2014 campionessa italiana MARATHON
2015 9º Campionato mondiale MARATHON Selva di Val Gardena
Piazzamenti Competizioni mondiali Campionati del mondo su strada Lugano 1996 - In linea: 54ª San Sebastián 1997 - In linea: 27ª Valkenburg 1998 - In linea: 49ª Verona 1999 - In linea: 8ª
Note 2014 medaglia di bronzo al merito sportivo CONI
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