La 4-idrossifenilacetaldeide ossime monoossigenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione: (Z)-4-idrossifenilacetaldeide ossime + NADPH + H+ + O2 ⇄ (S)-4-idrossimandelonitrile + NADP+ + 2 H2O Questo enzima è coinvolto nella biosintesi del glicoside cianogenico, durrina nel sorgo, assieme alla tirosina N-monoossigenasi () ed alla cianoidrina beta-glicosiltransferasi ().
Note
Bibliografia
Categoria:EC 1.14.13