Professionista dal 1988 al 1997, ottenne una vittoria di tappa al Giro d'Italia e una al Tour de France. Dal 1998 al 2011 è stato direttore sportivo di squadre professionistiche maschili, mentre dal 2018 è alla guida del team femminile Eurotarget/Isolmant.
Carriera Velocista, Fidanza passò professionista nell'ottobre 1988 con la Chateau d'Ax di Gianluigi Stanga. Nei due anni seguenti riuscì ad imporsi in una tappa sia al Tour de France, nel 1989, che al Giro d'Italia, nel 1990. Nella "Corsa rosa" del 1989 vinse invece la maglia ciclamino della classifica a punti. Fra i risultati di rilievo spiccano anche il secondo posto nel Trofeo Laigueglia nel 1990 e le vittorie in due tappe del Tour de Romandie e in una della Tirreno-Adriatico. Si ritirò dalle corse nel 1997, dopo una stagione alla Saeco-Estro.
Dopo il ritiro ha svolto l'attività di direttore sportivo per numerose squadre professionistiche maschili, tra cui il Team Polti (dal 1998 al 2000) e la Telekom/T-Mobile (dal 2003 al 2006). Nel 2007 è stato fondatore della Still Bike, formazione giovanile in cui hanno poi gareggiato anche le figlie Arianna e Martina; nel 2015 è invece direttore sportivo del team Women's ALÉ-Cipollini, dirigendo sempre la figlia Arianna, come pure nel 2017 alla guida dell'Astana Women's Team. Nel 2018 è alla guida della nuova Eurotarget-Bianchi-Vitasana, dirigendo ancora Arianna e facendo debuttare tra le Elite la figlia Martina; la formazione è nota dal 2021 come Isolmant-Premac-Vittoria.
Palmarès 1987 (dilettanti) Giro delle Tre Province (Limito di Pioltello)
1988 (dilettanti) Coppa San Geo 13ª tappa Corsa della Pace
1989 (Château d'Aux, tre vittorie) 19ª tappa Tour de France (Aix-les-Bains > L'Isle-d'Abeau) 2ª tappa Vuelta a Venezuela 4ª tappa Vuelta a Venezuela
1990 (Château d'Aux, una vittoria) 1ª tappa Giro d'Italia (Bari > Sala Consilina)
1993 (Gatorade, due vittorie) 3ª tappa Tirreno-Adriatico (Ferentino > Avezzano) 5ª tappa Tour de Romandie (Vevey > Ginevra)
1994 (Team Polti, una vittoria) Continentale Classic
1995 (Team Polti, una vittoria) 4ª tappa, 2ª semitappa Tour de Romandie (Avenches, cronometro)
Altri successi 1989 (Château d'Aux) Classifica a punti Giro d'Italia
Piazzamenti Grandi Giri
Giro d'Italia 1989: 110º 1990: 133º 1991: 110º 1992: 118º 1994: 74º 1995: 94º
Tour de France 1989: 127º 1990: 147º 1989: 103º 1993: 125º 1994: 110º 1995: 108º
Vuelta a España 1991: 116º
Classiche monumento
Milano-Sanremo 1990: 73º 1991: 55º 1992: 75º 1993: 162º 1994: 151º 1995: 19º 1996: 79º
Giro delle Fiandre 1989: 23º 1990: 20º 1992: 101º 1993: 56º 1995: 25º 1996: 48º
Parigi-Roubaix 1990: 86º 1992: 27º 1994: 17º 1995: 74º
Giro di Lombardia 1992: 22º 1995: 45º
Note
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