Il Perry's Chemical Engineers' Handbook è un manuale ad uso degli ingegneri chimici, considerato, in quanto manuale, un testo fondamentale nell'attività di un ingegnere chimico.
Storia Edito da McGraw-Hill, fu presentato per la prima volta da John H. Perry nel 1939; le prime tre edizioni furono tutte curate dallo stesso John H. Perry, che poi passò il testimone a suo figlio, Robert H. Perry, che ne curò la quarta e la quinta.
Robert H. Perry morì prima di licenziare la sesta edizione, che comunque uscì poco dopo la sua morte; la settima edizione (attuale, non considerando l'ottava che non porta modifiche sostanziali) è stata curata da Don W. Green ma, per tradizione, ci si riferisce a questa sempre come il Perry.
Contenuti Il manuale è redatto in lingua inglese, e contiene (settima edizione) circa 2640 pagine; è strutturato in 30 sezioni (qui elencate in italiano):
Fattori di conversione e simboli matematici Dati fisici e chimici Matematica Termodinamica Trasferimento di energia e di massa Dinamica dei fluidi e delle particelle Cinetica dei reattori Controllo di processo Considerazioni economiche sui processi Trasporto e stoccaggio dei fluidi Apparecchiature di scambio termico Psicrometria, raffreddamento evaporativo ed essiccamento dei solidi Distillazione Absorbimento dei gas e progettazione dei sistemi gas-liquido Esercizio ed apparecchiature per estrazione liquido-liquido Adsorbimento e scambio ionico Esercizio ed apparecchiature per sistemi gas-solido Esercizio ed apparecchiature per sistemi liquido-solido Esercizio ed apparecchiature per sistemi solido-solido Riduzione ed aumento delle dimensioni (dei prodotti, NdR) Trattamento dei solidi in bulk e imballo dei solidi e dei liquidi Processi alternativi di separazione Reattori Ingegneria biochimica Gestione dei rifiuti Sicurezza dei processi Risorse energetiche, conversione ed uso Materiali da costruzione Azionamenti per apparecchiature di processo Analisi del funzionamento degli impianti.
Come si vede, la trattazione di certe tecnologie recenti (come le nanotecnologie) è carente; la settima edizione risale all'inizio degli anni novanta.
Edizioni
Note
Voci correlate Ingegneria chimica
Collegamenti esterni
Knovel Library (clicca su "Title Details")
Categoria:Ingegneria chimica Categoria:Libri scientifici di chimica