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Biografia Nato a Béziers e cresciuto nel locale club, in cui esordì in campionato a inizio anni novanta e con il quale divenne professionista, debuttò in Nazionale nel 1997 in occasione di un test match contro la . Prese poi parte al Cinque Nazioni 1998 che la vinse con il Grande Slam e l'anno successivo disputò la in Galles, giocandovi 5 incontri compresa la finale, persa contro l' (il suo ultimo incontro internazionale).
Dal 1999 al 2003 al Tolosa, vinse con tale club un campionato francese e una Heineken Cup; la parte finale della sua carriera fu segnata da un incidente stradale occorsogli dopo la finale di campionato 2000-01; a causa delle conseguenze di tale sinistro (frattura dell'astragalo, complicazioni al ginocchio), Soulette non riuscì se non sporadicamente a garantire il rendimento che era abituato a fornire in precedenza; al Montferrand dal 2003 al 2005, con tale squadra giunse fino alla finale di European Challenge Cup nel 2004.
Il 30 giugno 2005 pose fine alla sua carriera agonistica e si impegnò nello sviluppo di alcuni marchi da lui ideati, la società di diffusione artistica e organizzazione eventi Stan'Art e la promozione del marchio di design Cocoritocopyright, che ebbe modo di farsi conoscere per le sue opere presentate in occasione della in Francia.
Palmarès
Tolosa: 2000-01
Tolosa: 2002-03
Note
Collegamenti esterni Cocoritocopyright , sito ufficiale Societé Stan'Art, sito ufficiale