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Biografia Cresciuto a Sallèles-d'Aude, esordì in campionato nel Narbona, club con il quale divenne professionista nel 1996, prima di passare al Tolosa nel 1997. Con tale prestigioso club Tournaire vinse un campionato francese e una Heineken Cup.
In Nazionale, Tournaire esordì nel 1995, in un test match contro l'; partecipò a cinque edizioni consecutive del torneo del Cinque / Sei Nazioni, dal al ; realizzò il suo primo Grande Slam nel e appena una settimana più tardi dopo tale conquista fece parte della squadra che subì la prima sconfitta della storia francese contro l', nella finale della Coppa FIRA 1995-97; conseguì un nuovo Slam nel e un anno più tardi disputò tutti gli incontri della in Galles, in cui la giunse fino alla finale.
Nel 2002 divenne il primo francese a militare nel club inglese del Leicester e nel 2003, tornato in patria, disputò una stagione nel Perpignano; tra il 2004 e il 2007 tornò a militare nella sua città natale, al Narbona; nel febbraio 2007, coinvolto in un dissidio di natura tecnico-finanziaria con la dirigenza societaria, che vide contrapposti alcuni giocatori e i vertici del club, Tournaire, insieme all'altro ex internazionale di prestigio Christian Labit, fu licenziato dal Narbona e trovò ingaggio a Parigi presso il Racing Métro 92, in Pro D2.
Nel 2008 raggiunse Labit al Carcassonne, in Fédérale 1 (terza serie nazionale): con tale squadra incontrò, nel corso del campionato 2009-10, il Marsiglia che schierava come estremo il notissimo giocatore neozelandese Jonah Lomu, anch'egli militante nella terza divisione francese. Si trattò del primo incontro tra i due giocatori a distanza di 10 anni dalla semifinale della tra e , vinto dai primi, che costò agli All Blacks l'esclusione dalla finale.
Con il Carcassonne Tournaire vinse il titolo di Fédèrale 1 nel 2010, che permise alla squadra di essere promossa in Pro D2; dopo la promozione giunse il ritiro.
Palmarès
Tolosa: 2000-01
Note
Collegamenti esterni