Il fosfato di calcio è il sale di calcio dell'acido fosforico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore.
In natura Mineralogia Il fosfato di calcio si presenta in natura come tuite, un minerale di origine esclusivamente meteoritica trovato in siti distribuiti tra Cina, Australia, Antartide, Russia, Slovacchia, Oman, Nord Africa, Nigeria e Marocco.
Viventi È chiamato anche "cenere d'ossa", essendo uno dei principali prodotti della combustione delle ossa. Rappresenta circa il 60% della matrice del tessuto osseo e dei denti, rappresentato sotto forma di micro cristalli di idrossiapatite.
È inoltre uno dei componenti principali del guscio delle conchiglie.
Sintesi Il fosfato di calcio può essere sintetizzato a partire da ossido di calcio e acido fosforico:
Si trova spesso nelle vasche di salamoia per uso alimentare, dove precipita come tipica incrostazione bianca.
Usi Il fosfato di calcio ha molteplici utilizzi, e spesso viene ricavato dai minerali che lo contengono. Uso alimentare È utilizzato come antiagglomerante (E341). È utilizzato come agente lievitante (E341) nella produzione del formaggio. È utilizzato come integratore alimentare PMC 507944. per carenze di calcio, come il carbonato di calcio e il citrato di calcio. Si trova anche nel latte di bovino.
Industria È utilizzato come materia prima nella produzione di acido fosforico e fertilizzanti (processo di Odda). È impiegato nella produzione della ceramica.
Medicina È un antiacido, un integratore alimentare ed è impiegato anche in odontoiatria. È impiegato nella cura di difetti ossei o come sostituto a un innesto osseo quando un trapianto non è possibile. Può essere impiegato da solo o in combinazione a materiali biodegradabili come l'acido poliglicosico o a materiali autoleganti per innesti ossei.
Farmaceutica
Può essere trovato in alcuni farmaci come eccipiente diluente.
Note
Voci correlate Superfosfato
Collegamenti esterni
Categoria:Sali di calcio Calcio, fosfato