Professore nell'Università di Gottinga dal 1949, ha indagato soprattutto i rapporti tra produzione alimentare, prezzi, salari e movimenti demografici.
Opere 1935 – Agrarkrisen und Agrarkonjunktur. Eine Geschichte der Land – und Ernährungswirtschaft Mitteleuropas seit dem hohen Mittelalter (trad. it. 1976) 1943 – Die Wüstungen des ausgehenden Mittelalters 1951 – Agrarpolitik 1962 – Geschichte der deutschen Landwirtschaft vom frühen Mittelalter bis zum 19. Jahrhundert 1974 – Massenarmut und Hungerkrisen im vorindustriellen Europa 1980 – Strukturen und Krisen der spätmittelalterlichen Wirtschaft
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Categoria:Membri dell'Accademia delle scienze di Gottinga