Persone Antonio Cardarelli (1831-1927) – medico, docente universitario e senatore del Regno d'Italia Ivano Cardarelli (1966) – ex calciatore italiano Roberta Cardarelli (1967) – giornalista italiana Vincenzo Cardarelli (Nazareno Cardarelli 1887-1959) – poeta e scrittore italiano Amos Cardarelli (1930-2018) – calciatore italiano
Altro Febbre di Ebstein-Cardarelli, febbre ciclica presente nel linfoma di Hodgkin, meglio nota come febbre di Pel-Ebstein. Ospedale Antonio Cardarelli, nosocomio della città di Napoli Segno di Cardarelli, sintomo medico riscontrabile in pazienti con aneurisma dell'arco aortico
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