I Giochi Panamericani di scherma del 1991 si sono svolti a L'Avana, Cuba, ed hanno visto lo svolgimento di 10 gare, 6 maschili e 4 femminili.

Podi Uomini + Evento Oro Argento Bronzo Spada Individuale Lázaro Castro Jon Normile Dan Nowosielski A squadre Lázaro CastroCésar AguileraMiguel de la RosaIván TrevejoCamilo Boris Mauricio RivasJuan Miguel PazOscar ArangoNelson RuizWilliam González Robert MarxJon NormileJoseph SocolofChris O'LoughlinJames CarpenterFioretto Individuale Guillermo Betancourt Elvis Gregory Nick Bravin A squadre Guillermo BetancourtElvis GregoryOscar García Nick BravinAl CarterJerome DemarqueDean HintonJack Tichacek Nicholas BergeronBenoît GiassonDanek NowosielskiPinelChouinard N.Sciabola Individuale Steve Mormando Alexis Leiva Michael Lofton A squadre Agustín GarcíaPedro Pablo CabezasAlexis LeivaGeovanis PérezArístides Faure Peter WestbrookSteve MormandoMichael LoftonJohn FriedbergDavid Stollman Jean-Paul BanosJean-Marie BanosBruno DeschênesTony PlourdeEvens Gravel

Donne + Evento Oro Argento Bronzo Spada Individuale Taimí Chappé Angélica Dueñas Yolitzin Martínez A squadre Margo MillerDonna StoneElaine CherisLaurel Clark SkillmanCathy McClellan Yamila FigueroaTaimí ChappéDianicelis MarínMaria PérezIliana Duarte Yolitzin MartínezAngélica DueñasMaría de los Ángeles GarcíaJosefa ZapataLourdes Roldán Fioretto Individuale Caridad Estrada Sandra Giancola Caitlin Bilodeaux A squadre Caitlin BilodeauxSharon MonplaisirMolly SullivanAnn MarshJane Hall Bárbara HernándezCaridad EstradaMaylia AcuñaMigsey DusúMirayda García Andrea ChiuchichSandra GiancolaYanina IannuzziMaría Laura Lede

Medagliere # Nazione Totale 1 7 4 0 11 2 3 3 4 14 3 0 1 2 3 4 0 1 1 2 5 0 1 0 1 6 0 0 3 3 Totale 10 10 10 30

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