Lacido desossicolico è uno steroide, e più precisamente un acido biliare; viene secreto, assieme agli altri acidi biliari, dal fegato, a seguito del consueto processo di ossidazione del colesterolo. In particolare è un acido biliare secondario, ovvero prodotto del metabolismo del microbiota intestinale. I due principali acidi biliari secreti dal fegato sono l'acido colico e l'acido chenodesossicolico. I batteri metabolizzano l'acido chenodesossicolico nell'acido biliare secondario acido litocolico mentre l'acido colico è trasformato in desossicolico. Esistono poi altri acidi biliari secondari, come l'ursodesossicolico. L'acido desossicolico è solubile in alcool e acido acetico. Quando puro si presenta in cristalli bianchi o quasi bianchi.
Applicazioni L'acido desossicolico è stato usato sin dalla sua scoperta in diversi campi della medicina. Nel corpo umano l'acido desossicolico è usato come emulsionante dei lipidi per favorirne l'assorbimento intestinale. In alcuni paesi, tra cui la Svizzera, è autorizzato come emulsionante per l'industria alimentareStreuli, H. et. al.: SLMB -Schweizer Lebensmittelbuch, 1992, capitolo 58, 4/3 ma il suo impiego è raro. Fuori dal corpo è usato sperimentalmente come colagogo e per prevenire e dissolvere i calcoli biliari.Combichole, Trout Medical Inc., Houston, USCholecysmon, Riemser Arzneimittel AG, Riems, Germany
Il desossicolato di sodio, il sale sodico dell'acido desossicolico, è usato frequentemente nella Intralipoterapia, in associazione con la fosfatidilcolina. Per la riduzione dei tessuti adiposi sottocutanei l'iniezione di una soluzione 10mg/ml di acido desossicolico è autorizzata dalla FDA Usa per migliorare l'aspetto della convessità o della pienezza, da moderata a grave, associata al grasso sottomentoniero (ad esempio, doppio mento) negli adulti.
Nella ricerca, l'acido desossicolico è usato anche come detergente non aggressivo per isolare proteine transmembrana. La Concentrazione micellare critica (CMC) per l'acido desossicolico è di circa 2,4-4mM.J.M. Neugebauer, Detergents: An Overview, in: M.P. Deutscher, Guide to Protein Purification (Methods in Enzymology Vol. 182), Academic Press, San Diego 1990
Viene inoltre spesso usato come detergente biologico per ottenere lisati di cellule e solubilizzare componenti cellulari e membrane.
I desossicolati e i derivati degli acidi biliari in generale sono oggetto di studi per ottenere strutture nanotecnologiche.Molecules, 2001, 6, 21. Hanno trovato applicazione anche nella microlitografia come componenti fotoresistenti.Polym. Mat. Sci. Eng., 1997, 77, 445.Chemistry Letters, 2000, 414.
Note
Voci correlate Steroide Colesterolo Fegato Acidi biliari Acido colico Acido ursodesossicolico
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Categoria:Acidi biliari