Ultimo figlio di cinque fratelli, Maggi trascorse la sua infanzia nello Stato del Paraná.
Ingegnere agronomo, imprenditore e presidente del Grupo Amaggi, Blairo Maggi si era trasferito nello Stato del Mato Grosso a 26 anni, dedicandosi alla coltivazione della soia.
Maggi è il più grande produttore mondiale di soia, con volumi di vendita che coprono circa il 26% della produzione di tutto lo Stato del Mato Grosso.
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