Il Menfi Bonera riserva è un vino DOC istituito con decreto dell'1/09/97 pubblicato sulla gazzetta ufficiale del 12/09/97 n 213. Si produce in alcuni terreni del comune di Menfi, provincia di Agrigento.
Vitigni con cui è consentito produrlo Nero d'Avola, Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah da soli o congiuntamente minimo 85% Altri vitigni a bacca rossa, raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Agrigento, da soli o congiuntamente, fino ad un massimo del 15%.
Tecniche produttive Il vino Menfi Bonera riserva deve essere invecchiato almeno per due anni (a decorrere dal 1º novembre dell'anno di produzione delle uve), prima della commercializzazione
Caratteristiche organolettiche colore: rosso rubino con riflessi granata; profumo: etereo, ben pronunciato, di particolare finezza; sapore: asciutto, schietto, sapido, con buona struttura;
Storia
Abbinamenti consigliati
Produzione Provincia, stagione, volume in ettolitri
Note
Voci correlate Menfi (vino)
Categoria:Vini DOC del libero consorzio comunale di Agrigento Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Nero d'Avola Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Merlot Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Cabernet Sauvignon Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Syrah Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Sangiovese