Saint John è un'isola caraibica delle Piccole Antille appartenente all'arcipelago delle Isole Vergini Americane, situata ad est di Porto Rico; per superficie è la quarta isola dell'intero arcipelago (terza tra quelle sotto dominio statunitense), occupando 50,79 km².

Clima È eccellente tutto l'anno, rinfrescato dagli alisei, con temperature che oscillano tra i 24 °C e i 30 °C.

Storia

Quest'isola, abitata da caribi aggressivi, venne conquistata dai danesi solo nel 1718 e colonizzata per sfruttare il suo territorio con numerose piantagioni di canna da zucchero; assieme alle altre Indie occidentali danesi, appartenenti alla Danimarca, venne venduta agli Stati Uniti nel 1917.

Cucina È ricca di tradizioni dell'Africa e dell'Europa.

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