Entoloma clypeatum (L.) P. Kumm. è un fungo commestibile appartenente al genere Entoloma a crescita primaverile.
Descrizione della specie
Clypeatum: scudo, per la formaumbonata del cappello.
Cappello: abbastanza carnoso, da giovane campanulato poi piano e umbonato, liscio, igrofano; bruno fuligginoso; margine rivoluto e sinuoso.
Lamelle poco fitte, larghe di color bianco poi rosate.
Gambo lungo 8 cm. e largo 2
Carne brunastra; sapore gradevole; odore di farina fresca.
Spore rosee.
Commestibilità Buon commestibile.
Note
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Categoria:Entolomataceae Categoria:Funghi commestibili